يتم سلق البطاط حتى النضج التام ثم يصفى ويقشر ويقطع إلى شرائح ويصف في إناء من الفخار الذي يوضع في الفرن

في خلال ذلك يتم تحضير الصوص وذلك بتحمير البصل مع إضافة زيت أو زبدة حسب الرغبة حتى يصير لونه ذهبي ثم يضاف إليه بقية الفلفل واللحم المفروم وإضافة البهارات حسب الرغبة ويضاف إليه ربع كوب ماء ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق

خلال ذلك يتم تجهيز الباشميل (جاهزة أو معدة منزليا)

يضاف الصوص للبطاط المعد مسبقا، ثم يضاف إليه الباشميل ثم يتم بشر جبنة الموارزيلا على الواجهة ثم يدخل افرن حتى يحمر وجهه ويقدم ساخنا