نسلق المعكرونه بالماء على النار.

تجهيز البشاميل, نحمر الدقيق في الزبده على النار. ونكتر له الزبده والسمنه, او الزيت لحد مايحمر.

نضيف اللبن والشوربه بالتدريج, عشان مايكلكعش, وبعد كده نفضل نقلب, لحد مانحصل على القوام المطلوب,

بعدها نضيف اللحمه والبهارات اللازمه ليها. ونبشر حبة طماطم ونضيفها عليها. ونضيف فلفل رومي. ونهدي عليها لحد ماتستوي. ممكن تضيفي نص كوب ماء اللحمه. وتغطيها لحد ماتستوي.

تعصيج اللحمه, نفرم البصله في الكبه ونحمرها على النار في زيت او سمنه على النار.

نضع نصف كميه البشاميل على نصف كميه المعكرونه ونساويها في الصواني.

نحط اللحمه وبعد كده اخر طبقه البشاميل. ونكون ضفنا للبشاميل بيضتين وشويه فلفل اسود ونقلبهم كويس عشان الوجه يحمر.

نغطي المعكرونه بالبشاميل. وندخلها الفرن ونولع الشعله من فوق وتحت لحد مانتاكد انها استوت. ونطلعها ولما تبرد, نقطعها. وبالف هنا.

نجهز الصواني, نمسحها بزيت ونضيف شويه بشاميل. بس مانكترش عشان يتبقى للوجه في الاخر.