الخطوات
- 1
نخلط السميد مع الملح والماء ضربة واحدة ونلم العجينة مليح ونديرها فبلاستيك ونخليها تريح ساعة حتى ساعتين
- 2
بعد ماريحت العجينة نبدأ نعجن فيها براحة اليدين بلا ما نقطع العجينة (اذا خفتي السميد تاعك ماشي مليح ضيفي ملعقة خل للعجينة باه متتقطعش) انا عجنتها لمدة نصف ساعة حتى بداو فقاعات الهوا يبانوا في العجينة وخليتها ريحت ربع ساعة
- 3
وزدت عجنتها شوية برك وكورتها كويرات صغيرة بمساعدة الزيت ودهنت الكويرات بالزيت وحطيتهم في بلاطو مدهون كذلك بالزيت وخليتهم يرتاحوا ساعة من بعد شكليها رقاق ولا مسمن كيما اي مثل تحبي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
عجينة الرقاق (أشباض)
هي وصفة أمازيغية تحضر في الشتاء بنينة بزاف ونحضرها بطريقتين الأولى بالمرق الحار و لحم القديد والثانية بالحليب والزبدة 😋 وإن شاء الله ساحضرهم لكم بعد التعرف اليوم على تحضير العجين الذي هو المكون الرئيسي للوصفتين واتمنى أن ينالوا اعجابكم وتجربوهم لتعرف على اكلاتنا الأمازيغية 😍
-
-
-
-
عجينة الرقاق او الفرمسة او شخشوخة
#اطباق_تقليدية كل واحد وكيفاش يسميها😜 من الاكلات المشهورة في الجزائر وبنيييينة وتقام خاصة في الولائم
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
عجينة القطايف
المقدار ده بيعمل 65 قطعة وسط للحلويات و بيعمل 35 قطعه كبيره (بحجم طبق فنجان الشاي) لحشو الحادق ( لحمه مفرومه او جبنه او سبانخ)
Mony Mona Monmn -
-
-
-
-
عجينه القطايف
# بيتي واحسن من الجاهزه كتير شرفوني في جروبي فيس بوك باسم cook lady withEhdaa
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7231925
التعليقات