نفصل بياض بيض على الصفار و نضع نصف كاس سكر + رشة ملح ونطلعها مورانڨ ونأخد الصفار ونضع له نصف الباقي من سكر ونطلع مليح ثم نضع البياض مع صفار ونخلط ولكن نضعها على 3 دفعات ثم نضيف الفرينة بتدريج مع خميرة و فاني ونخلط من الاسفل الى الاعلى حتى لا ينزل قوام البيض ثم نضها في صينية عليها ورق الزبدة وندخلها فرن على درجة 180 درجة حتى طيب ونخرجها ونخليها تبرظ تماااااما

نخلط كريمة شونتي مع فلان كراميل مع حليب وعطر كراميل ونخلطهم بضراب كهربائي حتى تطلع مليح

ونطلعو شونتي مع ماء بارد ونذوب شكلاطة باه نزينو بيهم

بعد ما تبرد جينواز نقسمها على زوج ونضع كمية من كريمة كراميل ويمكن نضيف قليل من شكلاطة ثم نضع طبق الثانية ونطليها بالكريمة كراميل ونزينوها كما في صورة او حسب اختيار شهية طيبة