كسكس من الشرق الجزائري
الكسكس عملتو في عرضة نسميوها عرضة تاع المسلان من الاضحية تاع عيد الأضحى هاذي من بين عاداتنا ما نعرف اذا كاين لي يديروها ولا لا، وصفة الكمية الكبيرة تختلف عن الكمية القليلة من الكسكس.
كسكس من الشرق الجزائري
الكسكس عملتو في عرضة نسميوها عرضة تاع المسلان من الاضحية تاع عيد الأضحى هاذي من بين عاداتنا ما نعرف اذا كاين لي يديروها ولا لا، وصفة الكمية الكبيرة تختلف عن الكمية القليلة من الكسكس.
الخطوات
- 1
نرحو البصلة، الثوم، الفلفلة و حبة الطماطم مع بعض يخرجلنا صوص هايل ، نحطو شوي زيت فالقدرة الخاصة بالكسكس و نفرغو الصوص لي رحيناه نحطو قطع اللحم و نخلوها تتقلا لمدة نصف ساعة (انا درت كمية كبيرة كانت عرضة تاع مسلان على بيها طولت فالقليان ماء جاني الصوص ولا احلى) من بعد نضيف 3 ملتعق صغيرة توابل و ملعقة فلفل أسود و الملح نخلوهم يتقلاو 5 دقائق و نمرقو بالماء الساخن
- 2
الكسكس: نحطو الكسكس في قصعة، نبسسوه بشوي زيت باش ما يلصقش و تجي كل حبة وحدها، و نرشوه بالماء بالشوية حتى تتضاعف الكمية و نحطوه فالسكاس ونفوروع فوق المرقة لي راهي طيب، بعد ما يتفور نهبطوه و نعاودو نرشوه (نبخوه كيما اي مثل نقولو حنا) بالماه حوالي كاسين و نصف بالنسبة للكيلو الواحد و نملحوه و نحطوه يتشرب و نعاودو نفوروه المرة الثانية
- 3
بعد ما يتفور المرة الثانية نزيد نرشو بالماء بكمية قليلة حوالي كأس حسب الحاجة نحطوه يتشرب و نزيتوه ب3 ملاعق ك زيت و نفورو الرة الثالثة
- 4
بعد ما يتفور المرة الثالثة نهبطوه اذا طاب و جا رطب كيما اي مثل تحبيه صمغية بالمرغرين يجي كل حبة وحدهاو رطب هايل و اذا مازال حرش زيديلو شوي و عاودي فوريه و صمغيه
- 5
نرجعو للمرقة بعد ما يطيب, اي يستوي اللحم صفي المرقة في كسكاس واللحم حطيه في الفرنيتحمر في درجة عالية من الحرارة و في نفس الوقت قطعي الخضرة بالشكل لي تحبي حطيها فالمرقة طيب ولا فوريها و اسلقيها في الماء والملح كيما اي مثل تحبي
- 6
كي يطيب, اي يستوي كلش حطي الكسكس في صحن و زيني بالخضر و الفلفل و الحمص سقي و حطي اللحم و قدمي الطبق و شهية طيبة
وصفات مشابهة
-
كسكس الشرق الجزائري
#الشيف_الذهبي رغم شساعة الجزائر وتنوع ثقافاتها و تضاريسها إلا أن طبق الكسكسي يبقى القسم المشترك في جميع المناطق الجزائرية التي تتفنن في تحضيره بمختلف الطرق و حسب عادات وتقاليد كل منطقة
-
-
-
-
-
-
الكسكس الجزائري من الجنوب الشرقي
#كسكس_جزائري هدا اسمه الحبات مشهوره بيه منطقة تقرت الكبرى طبق بنته روووووعة 😍😍😍😘😘😘😘😘
-
كسكس من صحراء الجزائر
هذا كسكس المسقى كسكس واد سوف منطقة في الجنوب الشرقي للجزائر كسكس مميز بمذاقه ويعملوه كل العائلات السوفية خاصة للمرأة النافسة او حتى في يوم الجمعة وفي المناسبات كامل يديروه كيما الختان ولا نهار حنة العريس ولا في العيد طبق معروف ويديروه للضيف يكرموه بيه ويعرفو على الكسكس السوفي
-
كسكس على طريقة الشرق الجزائري
كسكس بنين و رائع في المذاق ❣❣❣❣ على اصول الطبخ الجزائرية غلى الطريقة الشرقية#ذوق_خيالي#المهم_الطعم
-
-
كسكس تقليدي جزائري
هذه اكلة شعبية معروفة بالجزائر من عهد الامازيغ و و هذه وصفة كسكس تقليدي قبائلي من منطقة القبائل في الجزائر و هناك وصفات للكسكس كثيرة لا تعد و لا تحصي للمزيد من وصفات الكسكس زورو قناتي على يوتوب اسم القناة مطبخ كريمة
-
-
كسكس الجزائري 🇩🇿
#حراير_الجزائر 🇩🇿#نحبك_يابلادي#طيب_جزايري 🇩🇿💓#الأكلات_الجزائرية#الوصفة_المشتركةعيد الإستقلال عيد كل الجزائريين من أجل هذا الوطن 🇩🇿 راح مليون ونصف مليون شهيد من أجل أن تحيا الجزائر 🇩🇿 🇩🇿 شغلنا الورى وملأنا الدنا❤️ 🇩🇿 بشعر نرتله كالصلاة. ❤️ 🇩🇿 تسابيحه من حنايا الجزائر ❤️
-
الكسكس الجزائري
#اطباق_2020 الكسكس الجزائري ولا أروع🥰🥰🥰🥰 نحن نقول البربوشه بلحم الخروف
-
كسكس الجزائري 🇩🇿
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#الأكلات_الجزائرية_بين_العصري_والتقليدي#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات -
-
كسكس جزائري
#حراير_الجزائر 🇩🇿#الأكلات_الجزائرية#جزائرية_100% 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩🦳👩🦳في تطوير إعداد هذا الطبقحتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكونو إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا يصنعنه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتياز 👌👌.لأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩🦰👩🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة#طيابي_اليوم
-
كسكس جزائري
كسكس جزائري بيوم الجمعةنحن في الجزائر من العادات وتقاليدنا بيوم الجمعة نحضر هذه لاكلة وهيا محبوبا عند جميع الجزائرينوتمنا ان تنال اعجابكم
-
-
كسكس جزائري
#طيابي_اليوم#وصفة_مشتركة #حراير_الجزائر 🇩🇿#الأكلات_الجزائرية#جزائرية 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩🦳👩🦳في تطوير إعداد هذا الطبقحتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكونو إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا يصنعنه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتياز 👌👌.لأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩🦰👩🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة
-
-
الكسكس الجزائري
في الجزائر وبالخصوص في ولاية تيارت عندنا عدة وجبات مفضلة والكسكس هو الطبق الرئيسي
-
كسكس جزائري
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#اطباق_بلادي،،، جزائر يا مطلع المعجزات ويا حجه الله في الكائنات #محلاك_يا_بلادي المجد والخلود لشهدائنا الابرار الكسكس من الاطباق التي لطالما كانت من اطباقنا المتميزه بحبث يتم فتله وتخضيره ونخبيه كزاد وكانت من الاطباق السريعه تحضرها الحرائر للمجاهدين خاصه بالحليب او السكر حتى تحضر بسرعه
-
-
كسكس جزائري
#فريق_شهد الكسكس الوصفة المفضلة عند زوجي الغالي و أولادي وكل مايطلبها مني نديرها لو بكل حب.خاصة في غداء يوم الجمعة.
-
كسكس جزائري
اللهم صل وسلم علي نبينا محمد#مملكة_الفراشات 🦋#في_اعراسنا 🇩🇿قالو ناس زمانزواج ليلة تدبارو عام، تبداء بالشوفة والخطبة والفاتحة ومن ثم العرس الكبير اللي نجتمعو فيه نذبحو الذبائح ونوجدو للضيوف كل مايسر العين والخاطر... واش من مواكل وحلاوي يتحطو فالموائد، و نهار العرس تلبس فيه العروسة اكثر من 4 لبسات تقليدية لي نسموها التصديرةهذه هي الاعراس الجزائرية التي تختلف باختلاف كل منطقة ولكل منطقة عادات مختلفةوتختلف الاكلات التي تحضر في ذلك اليوممن كسكس و شربة فريك، مثوم، شطيطحة لحم، طاجين لحم لحلو والقائمة طويلةدون ان ننسى طاولة القهوة والشاي المزينة بمختلف انواع الحلويات التي هي في غنى عن التعريف، فقد اصبحت حلوياتنا التقليدية بحلتها الجديدة تنال اعجاب كل الوطن العربي
-
-
كسكس جزائري
يقال ان هذه الوصفة مغربية بحت لكن الجزائريين يتفننون في اعدادها وهي اكلة تقليدية لا يخلو اي منزل جزائري منها خصوصا يوم الجمعة ، وانا لا اقول انها جزائرية الاصل وانما انا مسرورة لأننا نحن المغاربة لدينا اكلة شعبية مشتركة ونتقن اعدادها بكل الاذواق
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)