سلو أو السفوف أهم الحلويات الرمضانية المغربية غني بالفوائد الغذائية و توابل عطرية رائحتها توحي باقتراب الشهر الفضيل، كل منطقة و كل عيلة لها وصفتها فالبعض يحضره فقط بالسمسم و اللوز و البعض يضيف انواع ثانية من المكسرات و الحبوب كالجوز أو الفول السوداني أو بذور الكتان، لكن الوصفة الخاصة بالمناسبات هي المكونة من اللوز و السمسم و الدقيق المحمص و المنكهات :

تعتبر البسطيلة أهم و أرقى الأطباق المغربية في العزومات و المناسبات و تعددت البسطيلة بتعدد الثقافات المغربية الأساس واحد تختلف فقط من حيث نوع اللحوم و النكهات المستعملة فيها حسب المناطق فنجد لكل مدينة عتيقة في المغرب نوع معين من البسطيلة يحمل إسم المدينة نفسها.و من أكثر البسطيلات شهرة البسطيلة الفاسية بالدجاج و اللوز تخصص أهل مدينة فاس العتيقة و المناطق المجاورة لكن لها شعبية واسعة على الصعيد الوطني بحيث نجدها في كل المناسبات الدينية و العائلية من شمال المملكة إلى جنوبها و من شرقها إلى غربها لا بل تعدت حدود الوطن و أصبحت ماركة مسجلة بإسم المغرب حاضرة بقوة في المحافل الدولية و تحتل دائما المراتب الأولى في المسابقات العالمية وهذا راجع لتميزها بمزيج الحلو و المالح و توازن النكهات فيها :

من الاطباق اللبنانية المفضلة وبالذات في شهر رمضان المبارك

اكلة بيروتية اصيلة

شوربة اكثر من رائعه بها كافة العناصر الغذائية ومثالية بالشتاء وتصلح كوجبة رئيسية بحد ذاتها

#المرور_الثالث

من الحلويات المغربية التقليدية البسيطة و المحبوبة عند كل الأجيال، وصفاتها كثيرة و متنوعة منها لي نستخدم فيها الزبدة و منها لي لا وصفتي اليوم ريشبوند بالزبدة :

شوربة رمضانية حاضرة بقوة على مائدة الإفطار المغربية في كل ربوع المملكة، و لكل منطقة وصفة حريرة خاصة بها اكتشفو معي اليوم الوصفة الأساسية و الموحدة في كل المدن على طريقة والدتي

تستخدم ف الرز والفراخ واللحومانا بس مكنش عندي فلفل ابيض و خولنجان بس هكتبلكم مكونات كاملة وبألف هنا⁦♥️⁩ مقدماولو مفيش حبوب ممكن تحطي بودر عادي#صدقة_جارية #الشيف_الذهبي

البشنيخة نوع من أنواع الحلويات المعسلة المغربية الرمضانية ، سميت بهذا الإسم لأنها شكلا تشبه عشبة طبية تسمى البشنيخة باللهجة المغربية

#الشيف_الذهبيPastilla marocaineMoroccan pastilla

#ماستر_شيف#وصفات_بالدجاج

في وصفة سلو ذكرت أن وصفاته تتعدد حسب المناطق و المناسبات و المواسم التي يحضر فيها و من أقدم هذه الوصفات سلو بالقمح الكامل و الجوز و زيت الزيتون الذي يشترط فيه في الحلويات المغربية ان يكون زيت زيتون بكر ، أما للتحلية نستعمل عسل النحل الراعي من أعشاب جبال الأطلس بالتالي فكل المكونات هنا محلية و ذات جودة عالية و بدون أي مكون صناعي مما يجعله مميز ذوقيا و مفيد غذائيا .و هذه وصفة جدتي الله يرحمها لتحضير سلو بالقمح أنا فقط قدمته بشكل عصري:#المريول_الذهبي

#٣_وصفات

#طلبات_عائلتي

تسمى الشباكية و في بعض المناطق تسمى المخرقة من الحلويات المغربية المرتبطة بالشهر الفضيل، حلوى غنية بالنكهات و التوابل الفاخرة مما يجعل تحضيرها يملئ المكان رائحة توحي بوصول شهر الخير

وصفة سهلة وخفيفه بس ف ملحوظة الوصفة دي المفروض بيحطوا فيها مشمش مجفف حوالي ٨ حبات مقطعه انصاف وبتتحط مع الرز#مغربيات #وصفات_مغربية #الشيف_الذهبي #سفرة_دايمة #الجمعة #صدقة_جارية

تحفة 💖💖#حلومالح

وصفتي للبسبوسة المرة مخلياها طرية وبتدوب في البوق 😋#حلويات_رمضان

( رأس الحانوت)

الوصفة دي عباره عن حلويات من مطبخ المغربي ( حلويات تقليديه مغربيه)طعمه جميل اوي ماشاء الله هيعجبكم بإذن الله⁦❤️⁩تقدري تعملي نص المقدار لأنه بيعمل ماشاء الله كمية كبيرة#حلويات_مغربية #حلويات #مطبخ_المغربي

#اطباق_رمضان

#تحديات يوميات_رمضان

بقالى كتير منزلتش وصفات يمكن من رمضان اللى فاتقلت مدخلش وايدى فاضيةبسبوستى 🥰 جربوها هتعجبكوا كتيروكل رمضان وانتوا طيبين 💙❤️