العجينة:كاس الطحين مع رشة الملح والسكر والماء حسب عجن العجينة

الحشوة:لحمة مفرومة مع بصلة ناعمة

منعمل العجينة ومنحشيها بلحمة وكلنا منعرف شكل العجينة وقت منعملها ومنحطها بلفرن لحتى يشقر لونها. منحط اللبن مع المي ونشا وملح لحتى يغلي ومنسقط العجينة فوقهن ربع ساعة عنار منكون نحنا قلينا الثوم والكزبرة اليابسة ومنحطهم فوق الشيش برك ومنزينهم بلكزبرة الخضراء وبالعافية