الخطوات
- 1
في طنجرة ضغط نضعهاعلى نارنضع زيت وقطعة دجاج نقليه جيدانضع بصل وطماطم نضيف ملح وفلفل أسود وسكنجبير وكركب وفلفل أحمر وطماطم مصبرة ونقلي مع بعد
- 2
نضيف الخضرمقطعة وحمص منقوع من ليلة من قبل ونضيف ماء سخن ونضيف 1فلفل حار
- 3
نضيغ قصير وعود قرفة وفرنفل نأخد بركوكس نضع 1م ك زيت ونخلط ونغسلو مرتين
- 4
نضعوفى كسكاس يتقطر
- 5
بعد ميتقطر نفتحو ونضعو في كسكاس يفور نسقيه بالماء ونتركو يتقطر ونضيف ملح
- 6
نضعو في قصعة ونفتحو ونغطي بقطعة قماش ونتركو مدة نصف ساعة ثم نفور مرة تانية بعد ميتفور نضفو 1م ك زبدة ونفتحو كماطعام
- 7
ننزع فلفل حار ودجاج وكزبرة ونرحى الخضر برحوة يدوية ننزع حمص و نضيفو إلامرق
- 8
نضيف فلفل حار وقطعة جمبو او مرق بقر نضيف ثوم مفروم وراس حانوت وكروية وزعفران
- 9
نأخد كسرولة نضع زبدة نضيف لجم مفروم ونقلى جيداً نضيف قرصة ملح وقرصة فلفل أسود
- 10
بعد ميغلى مرق نضيف بركوكس مدهون ونخلط مدة نصف ساعة ونحمر قطعة دجاج
- 11
نأخد زلفة او صحن تقديم نضع دجاج ولحم مفروم ومعدنوس
- 12
**شهية طيبة***
وصفات مشابهة
-
-
-
بركوكس
# عشاء _ المولد.بركوكس هي اكلة امازيغية نعملها في المولد النبوي وهو عبارة عن سميد مفتول بدقيق القمح او دقيق الفرخة (سميد ناعم) وقليل من الدقيق الابيض او هما معا وفي منه نوعان الذي ياتي على شكل كسكس وثاني على شكل عصيدة اليوم راح اعمل معاكم الشكل الاول.
-
-
-
بركوكس نفاس
ربي يرزق كل محروم من درية ويفرحكم وديرو بركوكس نفاس بطريق سهلا وبصحا وهناء
-
-
-
-
-
بركوكس بالقديد (عيش)
#أطباق_زمان العيش ولا البركوكس من اكلاتنا التقليدية العريقة نديروه في ليالي الشتاء الباردة باه يدفي جسمناويعطينا طاقة خاصة اذا كان حار نعالجو بيه الزكام شحال بنين نتمنى يعجبكم وتجربوه😊
-
-
-
-
-
-
-
-
بركوكس بالسبانخ والفلفل
#وصفات_نباتيةالبركوكس هو كوسكوس حجم كبير يتحول إلى كرات بعد السلق
-
-
-
-
-
-
بركوكس حامي يرقص
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي في الله هذا بركوكس شتهاه أبي الغالي طيبتهله اليوم جاء عندي نترجاكم فضلا وليس أمرا الدعاء لأبي بالشفاء وان يحفظه الله لنا ويطول في عمره فليس لدينا سندا سواه هو وأمي الغالية
-
-
-
بركوكس ناس الغرب وهران
#معجنات_زمانبركوكس من اطباق تقليدية جزائرية 100٪ وهذي الكيفية خاصة بالمنطقة الغرب الجزائري وهران و هو طبق يقدم في مناسبات عائلية خاصة لمزيود للمراة النافسة وياكل خاصة في الشتاء في البرد ياكل دافيء
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)