هاشتاج #النمليه يمتيز شاي الكرك بعده نكهات الزعفران / الهيل / عيدان القرفه/ الزنجبيل الفريش أو البودرة / حبات القرنفل شاي هندي الاصل وهو المفضل في الخليج

لمحبى توابل و البهرات شاي كرك انا بسميه الشاي العطري لانه راءحته تشبه العطر مزاق رائع و مختلف😍😍😍😍😍

شاي كَرَك هو نوع من الشاي بالحليب ذو أصول هندية حيث يعتمد على التوابل في تجهيزه وهو يشبه "Masala Chai" أو "شاي التوابل" ولكن باستخدام بهارات أقل ..تذوّقت هذا الشاي لأول مرة أثناء إقامتي في دبي فهو يُعتبر المشروب الأشهر بالإمارات كما أنه منتشر جداً بكافة بلدان الخليج تقريباً ..بهذه الوصفة استخدمت القرنفل والهيل فقط لأحصل على نكهة قريبة من النكهة التي بذاكرتي ولكن هناك بعض الوصفات تُضيف المزيد من التوابل كالقرفة والزعفران والزنجبيل أو كلٌ حسب ذوقه ..

#أرشيفي_المطبخي(لكل شخص مرا من هنا يدعو لوالديا بالرحمة )#المطبخ_الهنديالوصفة للغالية والصديقة والمبدعه @Fafi_31 ديما حضورها ووصفاتها وابدعاتها مميزين دمتي متألقة ومن خير الخيرات لي تعرفت عليهم في كوكباد

#كوكسناب #اضفت_لمستي الوصفة من عند صديقتي @Gulan لي كانت جربتهاا من عند صديقتي ايضا @Umbahaa شكرا لك على الوصفة انا غيرت ف المقادير و اضفت لمستي فيها طبعا😍😍😍 تسلميلي يا روح قلبي 🌸 #مملكة_الفراشات 🦋

#النمليهو عندك واحد شاي خمسينة اكيييد سمعنا الجملة دي كتيرتعالوا نشوف هو ايههو شاي كشري يقدم في اكواب كبيرة لكن يوضع الماء الى منتصفها

شاي بالحليب المبخّر يتم تقديمه وتناوُله في المخابز والمقاهي في جميع أنحاء هونج كونج حيث يُعَد مشروب صباحي لذيذ جداً وغني بالكافيينوهو مشروب شاي مصنوع من الشاي الأسود السيلاني والحليب المبخّر ومُحلّىٰ بالحليب المكثّفنشأ هذا المشروب في منتصف القرن العشرين أثناء الحكم البريطاني لهونج كونج وكان مُستَوحىٰ من شاي بعد الظهر الإنجليزي ..أمّا عن نوع الشاي المُستَخدَم بالوصفة التقليدية فهو مزيج قوي من أوراق الشاي السيلاني، والذي يتم تحضيره باستخدام تقنية مميّزة تستغرق بعض الوقت وتتضمن غَلي الماء مع أوراق الشاي لمدة معيّنة ثم تصفيته بواسطة كيس قطني يشبه الجَورب ممّا يؤدي إلى الحصول على نكهة أكثر قوة من الشاي الإنجليزي وهذا بجانب استخدام الحليب المبخّر بدلاً من الحليب الطازج ..ولكن للحصول على وصفة سريعة ولها نفس النتيجة تماماً أحياناً يتم استخدام أكياس الشاي مثل ليبتون وهذا ما صنعته بوصفتي ..#وصفات_آسيوية

مشروب شاي الصمغ العربي مشروب صحي على الريق صباحا او قبل النوم مساءا له فوائد عديدة منها يساعد في إزالة السموم  والفضلات الناتجة عن حميات إنقاص الوزن يقلل من تراكم الدهون والسعرات الحرارية الزائدة في الجسميحد من الانتفاخات المرافقة لحميات انتقاص الوزن من خلال تناول مشروب الصمغ العربي.يساعد في كبح الشهية مما يقلل من تناول كميات كبيرة من الطعام.يخلص الجسم من مستويات الكوليسترول المرتفعة في الجسميحمي الجسم من مشكلة الإمساك المصاحبة لعمليات إنقاص الوزن يمنع الترهلات الناتجة عن نقصان الوزن، أي أن له خاصية جمالية.يحفز الجهاز الهضمي على القيام بوظائفه على أكمل وجه من حيث الهضم والامتصاص

يرتبط الشاي في مصر على المقاهي الشعبية بطقوس خاصة مثل قراءة الجريدة اليومية وسماع الأخبار عبر الإذاعة..لعب الدومينو وتبادل المزاح عالي الصوت بين الضيوف ونادل القهوة.. والشاي في المقهى المصري له مسميات عدة وأشكال مختلفة.. ويمكنك معرفة شخصية من يجاورك في المقهى من كوب الشاي المفضل عنده.. أحد أشكال تقديم الشاي في المقاهي المصرية هو شاي الخمسينة.. ويقدم هذا الشاي في كوب عادي لكن يُملأ لنصفه فقط، حيث يُعد بطريقة مركّزة ليكون الشاي ثقيلا مرّا يعبر عن قوة بأس شاربه.. وهو أيضا وصفة معروفة شعبيا لتخفيف آلام الصداع..هذه الوصفة ضمن حملة #النملية التوثيقية للأكلات والمشروبات المصرية#الشيف_الذهبي

شاي بوبا أو الـ Bubble Tea أصبح غنياً عن التعريف وأصبح منتشراً بأماكن كثيرة وكنت قد صنعته بوصفة سابقة وكتبت عنه نبذة بسيطة لذا سأكرّرها هنا لمن لا يعرفه .. هو يُسمَّىٰ شاي الفُقّاعات ولكنه يُعرَف بإسمه الأجنبي “Bubble Tea” أو “Boba Tea”وهو مشروب أصله من تايوان تم اختراعه في أوائل الثمانينات؛ مصنوع أساساً من الشاي مع الحليب وكُريات مطّاطية من نشاء التابيوكا تُسمَّىٰ "بوبا" وأحياناً يُطلَق عليها لآليء التابيوكا أو "Tapioca Pearls"توجد نكهات كثيرة ومتنوعة من هذه الكُريات أو الحُبيبات المطّاطية فيوجد منها بنكهة الفواكه أو الشاي الأخضر أو بالسكر البني كما بهذه الوصفة وتُضاف هذه الحُبيبات إلى مشروبات مختلفة منها الشاي بالحليب أو القهوة المثلّجة وكذلك للعصائر ..أمّا عن تقديم هذا المشروب فعادةً ما يُقدَّم بارداً أو مثلّجاً مع استعمال شفّاطة كبيرة “Drinking Straw” لتسمح بمرور حُبيبات التابيوكا من خلالها ..وفي وصفتي صنعت كُريات التابيوكا بنفسي في المنزل على الرغم أنها موجودة وجاهزة بالأسواق ولكن أردت صُنعها بنفسي، ومن يجد صعوبة في ذلك يكتفي بعمل المشروب ويضع به الكُريات الجاهزة بعد طَهيها بالطريقة الموَضَّحة بوصفتي إبتداءً من الخطوة الثانية ..#وصفات_آسيوية

شاي كرك على اصوله

كنت اسولف اني احب شاهي الكرك و نفسي اتعلمه .. وكانت معنا بالجلسه وحده تعرف له واعطتني الوصفه وجربتها وجدا ناجحه 💕

سهل ولذيذ(:

شاي الكرك هو شاي مغذي و ذا مذاق طيبحيث يحضر الحليب بإضافة الشاي و الزعفران و الهيل و الماء و السكرلنحصل علي مزيج فريد من نوعه لا نشبع من شربهجربوهيعجبكم

يسمى في اليمن الشاي الحليب المركز.. وعند اغلب الدول الكرك..

الشاي المشهور في الهند يشرب حاار مع الزنجبيل😜

شاي كرك بعد صلاه التراويح لجمعة العائله

الشاي بالحليب بإضافة نكهات لذيذة#مشروبات #شوكولاتة #حليب #شاي

هو شاي 🫖 من اصل هندي🇮🇳 وفي البلاد العربيه تشتهر به دول الخليجويفضل تناوله مع البسكويت🍪 كوجبة خفيفه عند الغروب 🌆وهذه الوصفة من @Rowaa ♥️♥️♥️♥️

وصفتنا ليوم بسيطة موجودة في كل بيت شاي مشحر و رفقت معاه فطيرة سخونا الله الله#_جزايرة_حرة_زوالية

#وصفات_الشتاء#وصفات_بالاحمر#كركديه_كجراتي مشروب الكركديه يسهم في الحفاظ على نسبة الكوليسترول بالدم، خاصة مع الدهون التي يتناولها الكثيرون على الإفطار الكركديه في رمضان يساعد على إمداد الجسم بالسوائل الضرورية وزيادة حركة نشاط الجسم أثناء الصيام. الكركديه الدافئ يساعد على رفع ضغط الدم لمرضى الضغط المنخفض، والبارد يسهم في خفض الضغط لمن يعانون مشاكل الضغط المرتفع. . يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على تعزيز مناعة الجسم وتقويتها، والمساعدة على امتصاص الحديد بالجسم. يسهم مشروب الكركديه في الحماية من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا والتخلص من الزكام، التي قد تؤدي إلى الإفطار بسبب تناول الأدويةيحتوي الكركديه على المعادن والفيتامينات اللازمة لحماية صحة الصائمين، ومنها فيتامين ج والذي يسهم في الوقاية من الأمراض المختلفة.من المشروبات الرائعة التي تساعد على التخلص من حالات الاكتئاب وتقلبات المزاج، كما أنه يقلل من التوتر والقلق الذي يشعر به البعض خصوصا قبل وجبة الإفطار. التقليل من الوزن الزائد، لأنه يقلل من نسبة امتصاص السكريات والنشويات داخل الجسم..  الكرمديه له دور في حماية الجهاز الهضمي، ويعد من الملينات الطبيعية للأمعاء الهامة في رمضان، ويعد من مدرات البول القوية.

شاي جدا مفيد للشتاء والبرد تعلمته من جارتي الافعانيه شاي لذيذ ومفيد

#النمليهتختلف طرق تحضير الشاي في محافظات مصر وتتميز محافظة مطروح بتحضير شاي يسمى لدى بدو مطروح بالزرده. بدو مطروح لهم تراث وعادات و تقاليد خلال شهر رمضان حيث يبدأ البدو بإشعال النار من الحطب و الخشب امام المنازل قبل الافطار ليستدل الزائرين و السائرين بها وتستخدم النار لصنع شاي الزرده بعد الإفطار. حيث يوضع ابريق الشاي و يكون الشاي الخشن ذو الاوراق العريضه على نار الحطب و يترك ليغلي ببطء، مما يعطيه طعم و نكهه و لا اروع و يحضر هذا الشاي في 'الزرده' او الرحلات التي تقام في عيد الفطر ايضا. فهو من العادات التي توارثها بدو القبائل في مطروح.كلمة الزرده بالبدوي تعني الرحلات الخلويه البريه و البحريه. و منها اشتق اسم الشاي و اشتهر البراد الازرق الداكن بهذا الاسم ايضاً في باقي محافظات مصر. يقدم هذا الشاي بعد تناول وجبات الطعام و يحضر من الشاي الاحمر والاخضر او الاحمر فقط.