نقصو لحم لخروف ونحطوه في الكيكوط نقص عليه حبا بصلة وفلفل حار وملح سنينات ثوم و ملح و فلفل اسود وراس الحانوت ونخليوهم يغليو مدة ساعتين او اكثر حتى تشفيه طاب

حطي في كسرونة حطي شويا زيت وقطعا من اللحم وقصي حبا بصلة وثوم وطماطم وملح راس الحانوت وفلفل اسود وقليها مليح وزيدلها مغرفة طماطم موصبرا ومرقيها وخليها باه دري لمرقا

قشري البطاطا وقصيها دوائر وحطيلها شويا ملح واقليها وكي تحمر شويا نحيها وجدي صينية الفرن كي حطي فيها البطاطا

زيدي الطماطم ولفلفل الحار ولفلفل الحلو

زيدي حطي المرقا لي كنتي وجدتها من قبيل

تحطيها طيب