الخطوات
- 1
اولا نسلق البيتنجان ونضع عليه تقل منشان يستوي كلو سواتقريبا ربع ساعه بعد ماتغلي المي
- 2
بعدين منصفيه من المي ومنصفو بلصينة حتى يبرد
- 3
منجيب الملح ولازم يكون ملح صخري خشن وومنملح البيتنجان ومنفتحها من طرفها بطرف ملعقة ومنحط شوية ملح بقلبها وراسها منغمسو بلملح ومنصفن بمصفاية وعليها شاش
- 4
منكمل صف البيتنجان ومنتركن شي اربع ساعات لحتى تصفى المي وبعدين منحط عليهم صينية ومنحط فوقها تقل حتى ينكبسو منيح وتروح منن المي يعني بدن 24 ساعة
- 5
منجهز الحشوة منفرم الفليفلة ومنصفيها منيح من المي ومنقطع الجوز وتوم كتير يعني شي عشرين سن توم ومنهرسن كتير منيح ومنحط ملح ومنزبط ملحها
- 6
وهلئ منحشي المكدوس نفس الفتحة يلي حطينا فيها ملح منحط مقدار من حشوة الجوز والفليفلةومنصفن بمرطبان
- 7
منقلب المرطبان على صحن لحتى تنزل مية لفليفة من لمرطبان
- 8
وبعدين منحط عليه زيت زيتون ومنتركو شي اسبوع بعدين مندوق وكل ما زاد لوقت يلي بلزيت صار اطيب
- 9
وصحتين وعافية طيب مع كاسة شاي وصحن بندورة وخيار فطور ملوكي
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
مكدوس الباذنجان
وصفة من ربوع الشام تميزت بعملها لشهر رمضان والايام العاديه لتتناول ع الفطور والعشاء مع العائله
-
-
-
-
-
طريقة عمل المكدوس 😍
هي الاكلة مشهورة عنا بسورية رح حط طريقتا هلق بس بكميات صغيرة لانو عنا الوحوش بيعملو من 50 كيلو ومافوق 😂 بتمنى تعجبكن 😘
-
فتة مكدوس شامية
اهم مكون في أطباق رمضان انها تحتوي على السوائل وطبق الفتة في موائد الصائمين في دمشق طبق متنوع يعتمد على فتات الخبز وعندما تذكر فتة مكدوس يكون لدينا طعم مختلف يجمع أطباق الغداء والعشاء وافطار رمضان في وقت واحد ويحكي قصة فيها شوق الصائم للطعم المميز الذي فيه عبق من ذكريات الجدات والامهات لأطباق رمضان
-
-
-
-
-
-
-
الدوناتس
#الشيف_الذهبي #حلويات #وصفة_ونصيحة #حلوياتاهم نصيحة هقولها هنا وباقي نصايح هكتبها في طريقة:علشان تضمني نجاح الدونتس لازم تعملي زي الوصفة بالظبط سواء اخدتي طريقتي او طريقه اي شيف بتثقي فيه ماينفعش تستبدلي اي مكون من مكونات الاساسية يعني مثلا ماينفعش تستبدلي الحليب السايل بالبودرة او العكس
-
-
-
-
-
الملوخية
وصفة على الطريقة المصرية ١٠٠%طعمها ولا احلى من كدةملحوظة : انا استخدمت ملوخية مجمدة لان هنا مش عندي الخضراء
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (45)