نقطع الباذنجان دوائر ونملحو وبنقليه او بتدهني زيت وبتحمري بالفرن اختياري انا قليتو

بنفرم حبة البصل ناعم وثوم لما يضبل بنحط اللحمة بعدين ملح وماجي وفلفل اسود بعدين لما تنشف ماء اللحمة بنحط معلقتين الصلصة ومعلقه الصويا وكاس ماء ساخن وبنتركهم يتسبكو

بعدين بنفرد الباذنجان وفوقها بنوزع خليط اللحم بعدين شرائح الفلفل والبندوره وندخلها الفرن حتى تحمر اللحمة والخضار بالعافيه