بصل متقطع صغير, جزر مبشور, طماطم مقطعة صغير, صلصة, كمون, بهارات كبسة, لومي, ملح حسب الرغبة, ارز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعة في ماء دافئ, لحم بتلو, زبيب, زيت
كتف غنم, روب او زبادي و ربع كوب زيت زيتون و 2ملعقه خل للتتتبيل, 7 بهارات و ملعقه قرفه صغيره و كسبره و بابريكا, ملح و فلفل و بهار لحم, للحم روز ماري و 12 فص ثوم, حبهان و قرفه عيدان و لوري, أرز بسمتي زعفران حبهان لومي قرفه قرنفل ملح سمن