Burger

لحمة بقري مفرومة • بيضه • دقيق • ملح • كزبره • فلفل اسود • ثوم • صلصة طماطم أو كاتشب • بصله متوسطه مبشوره

لحمة مفرومة • بصلة متوسطة • بيضة • بقسماط • ملح • ثوم والبهارات اللي بتحبوها

دقيق • نصف خميرة (زدت المقدار من عندي) • سكر • ملح • زبادي • ماء • زيت

المقادير العجين : • عنبة من الدقيق الأبيض • سكر • من الخميرة الخبز • من بودرة الحليب • من الزيت • ملح • من الزبدة بحرارة المطبخ • ابيض بيضة صفار للدهن • الماء لجمع العجين • المقادير الحشوة: • من اللحم المفروم •

لحم عجل مفروم به دهن او شحم • بصل أبيض مفروم • كاتشاب • بودرة ثوم • زعتر • صوص صويا • كزبرة مسحونة • ملح • كركم • كاري • بيضة • بقسماط (حتى نحتفظ بحجم البيرقر فلا ينكمش)

مفرومه نص هبراونص غنم • دبس الفليفله الحد • فلفل اسود • ملح لان الدبس في ملح • بهار السجق

صدور فرحتين • بصلة مفرومة • ثوم • بيضىة • بهارات • ملح • فلفل • كسبرة ناشفة • كارى • شمار • كمون • بقسماط

دقيق • ماء او حليب • زيت • بيضة • خميرة • سكر • بايكنج باودر • ملح • سمسم + بيضة للتزيين

عجينة البرجر: • لحم مفروم • بصل مفروم • فلفل اسود • صفار بيض • ملح • خردل او مسترده • خبز افرنجي • للسندويش: • جبن شيدر • اوراق خس • طماطم شرائح •

بصلة كبار أحمر أو أبيض • زيت • زبدة • فلفل أسود • ملح • صلصة ورشستر شاير صوص

العجينة الاولى • ماء • لبن او حليب • دقيق • من اللبن دافئ • سكر • خميرة فورية • بيضة • زيت • من الدقيق • ملح • زبدة او سمنة •

لحم مفروم صغير • نشا • خلطه برجر • بابريكا • ثوم بودر • بصل بودر • جنزبيل بودر • مستردة • كاتشاب • بيكنج بودر • ملح • فلفل أسود •

مايونيز • كاتشب • خردل • خيار مخلل (صغيرة و مفرومة) • فلفل احمر حار • ثوم بودره • ملح ورشه فلفل اسود

دقيق • حليب (دافي) • خميرة فورية • سكر • خل • زيت • بيكنج بودر • ملح • خليط التلميع: ربع كوب حليب و ملعقة كبيرة سكر

خبز برجر • برجر جاهز • جبنة شيدر • ورقة خص • طماطم • مايونيز

لحم بلدي مفروم • توابل برجر كنور • جبن شيدر • كاتشب و مايونيز • شرائح بصل 🧅 • شرائح فلفل رومي 🫑 • شرائح طماطم 🍅

لحمه مفرومه • من الفول الصويا • بهارات برجر • فلفل اسود • ملح • بصله متوسطه مفرومه • بيضه • بيكنج بودر

باذنجان رومي وسط • حمص شامي مسلوق ومفروم • جزرة ك مبشورة • طماطم بدون القلب • بقدونس مفروم • كزبرة خضرا مفرومة • فلفل الوان • ملح • من كل من • كمون • كزبرة ناشفة • بيضة •

برجر • زيت • بصل • فلفل أخضر رومي • فلفل أخضر حار • فلفل الوان اصفر واحمر • طماطم كبيره • ملح • فلفل اسود • ملعقة كزبره • ملعقة كمون • ببريكا •

لحمة مفرومة • ملح وفلفل • ملعقة صغيرة بصل بودر • نصف كوب صوص البرجر • خيار مخلل • 7 قطع كيزر • علبة تشييز بايتس

صدور دجاج • فلفلة حمرا • فلفلة صفرا • فلفل حامي • بصلة • ملح • فلفل اسود • بابريكا • من كل من • زنجبيل بودر • ثوم بودر • كزبرة ناشفة •

صدور دجاج • بصلة كبيره • فلفل رومي • بقدونس • ثوم • بيضة • زيت نباتي وزبدة • بقسماط ناعم • ملح وفلفل اسود • جوزه الطيب • كزبرة ناشفة • كاري •

برجر • جبنه تشيدر • بصاله • مايونيز • معلقه كاتشب • مستارده • خيار مخلل (متقطع شرايح)

من حبوب الكينوا • ماء للتسوية • ملح • فاصوليا حمرا مسلوقة او كانز جاهز • بصلة مفرومة • توم مفروم • زيت • شطة • كمون • فلفل اسود • صويا صوص • بيضة •

بنجر وسط مبشور • بطاطس مسلوقة 3/4سوى ومبشورة • شوفان • فول صويا مطحون • رز مسلوق • بقدونس مفروم2 بصلة مفرومة • توم مفروم • بهار برجر او لحم • ملح • فلفل اسود • زعتر • للتقديم •

فراخ • زهرات بروكلى • بيضة • ملح • من كل من • فلفل اسود • حنزبيل بودر • توم بودر • حبهان بودر • بصلة ص • توم • للتغطية •

دجاج او عجل • بهار همبورغر • ثوم • بصلة مشورة ناعم/بصل بودرة • ملح حسب الحاجة • فلفل اسمر • زر فلفل رومي احمر مقطع ناعم فقط للطعم(اختياري) • زيت

بانيه مفروم • ملح • فلفل اسمر • بابريكا • زنجبيل بودر • بصل بودر • ثوم بودر • نشا • زيت للقلي • كاتشب • مايونيز • حلقات طماطم •

لحم مفروم مضاف اليه دهن قولي للجزار عايزة لحمة برجر • فول صويا • بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم • توابل ملح فلفل اسود بهارات اي نوع ويفضل بهارات لحمة أو برجر • صويا صوص لو متوفر • مسطردة (خردل )لو متوفر

فراخ مفرومة • (بصل بودر. ثوم بودر. ملح. بهار مشكل) • (فلفل اسود. بابريكا. بيكينج بودر) • جوزة الطيب وزعتر اختياري • بقسماط مطحون • مايونيز • كاتشب • بصل شرائح • طماطم وخس وفلفل • جبنة شرائح • عيش البرجر او فينو