نغسل الدجاج جيداً ونضعه في طنجرة لسلقه

نتركه حتى بغلي ونقشط الزفر عن الوجه كي لا يزنخ

نضع البهارات المذكورة والبصلة ونغطي الطنجرة

ثانياعند الاستواء نغرس السكين اذا لم يعلق عليها شي فانه استوى

نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ثم نقليها

نضع البطاطا والدجاج في صينية كبيرة الحجم ونضيف الثوم والفليفلة والحامض

نضعها بالفرن لمدة نص ساعة حتى تحمر ونقدمها ساخنة مع سلطة