من المقبلات الشامية اللذيذة اللي كنت دائما اشتريها من المحلات اللبنانية والشامية الى ان فكرت صنعها في البيت فجربتها ونجحت عندي 😍😘😁

#مكدوس#باذنجان#مخلل

على اصوله من غير اي تبديل

سهل التحضير ولذيذ الطعه

هي اول مرة بعملو والحمدلله نجح معي وحبيت شارك النتيجة معكم

أكلة سورية مشهورة بل أخص أيام الشتاء .منحطه مع الحواضر

المكدوسأكلة شامية تشتهر بها بلاد الشام خصوصا سوريا . يشتهر في حلب والعديد من مناطق سوريا، وتعتبر حلب هي المدينة التي اخترعت المكدوس عبر البادنجان التادفي . يتم إختيار الحبات صغيره الحجم) ، وأيضا هنالك سمعة محدودة للباذنجان الحمصي أو البلدي ولهما موسم خاصويشتهر السوريون بصناعته منذ القدميحفظ (المكدوس) مغمورا بزيت الزيتون لمدة طويلة. يعتبر المكدوس اكلة من نوع المقبلات السورية بامتياز فجميع مكوناته عبارة عن مقبل أو فاتح للشهية الثوم والزيت والفليفلة الحمرا،ان الباذنجان وهو المكون الرئيسي فيه يشبه في الطعم المخللات"الكبيس". يأكل المكدوس بجانب الوجبات الرئيسية أو على وجبة الإفطار وهو من ضمن بيت المونه عند السوريين ومعظم سكان بلاد الشام.

شهية و مفيدة وقد ورثناها عن أجدادنا لتبقى من الأغذية الصحية التي تقدم في وجبات الإفطار و العشاء

#مونة_امي

من الاكلات الطيبة كتير خصوصا على الفطور و ارخص عملها في البيت من شرائها جاهزة

على طريقة اميرة ابداع بلا حدود سهل ولذيذ

هذه طریقة والدتی رحمها الله لعمل المگدوس،ولا أسهل من هیک،لذیذه جدا.جربوها وادعولی

#وصفات_سوريةمن أكلات الفطور السورية التراثية .. التي كلما ازداد قدمها ازدادت حداثة ولذة ❤️ ولايمل منها .. ولو احتاجت زيادة في وقت تحضيرها وانتظار ان تجهز .. فهذا مايزيد الشغف لها وحبها 🌹نحتاج الى مرطبان وسط

نفس خطوات المكدوس العادي لاكن فينا نفرم الباذنجان ونضع الدبس الفليفلة مع الجوز والزيت بيمرطبان هيك اسهل بكتير

بنهاية هالحملة الرائعة اشكر كل اخت افادت واعطت من خبرتها وتجاربها وافكارها ⚘وشكرا اسرة كوكباد 💗#اطبخها_لا_ترميهاالوصفة من الاخت 💓 @sojoodabubaker_chefمع اضافات بسيطة

#مقبلات_رمضان

فكرة جديدة ولذيذة

#المريول_العالميإذا كان عندك زيتون قديم فبإمكانك

طريقة ممتازة لحفظ النعمةخصوصا هالفترة يكثر وجوده في البيوت اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال 🤲🏻يسمى البلح (بسر) في منطقة نجداستخدمت بسر (دخيني) وهو نوع معتدل الحلاوة والرطوبة وهشجميع المكونات تقريبية#فطور_صحي