الخطوات
- 1
يسلق المخ في طنجرة بها ماء مغلي، ملح والخل. بعد السلق يقطر المخ ويقطع إلى قطع صغيرة.
- 2
من جهة أخرى، في مقلاة نضع الزيت النباتي والطماطم المقطعة ونقلي جيدا حوالي 10 دقائق على نار هادئة.
- 3
نضيف الثوم، فلفل ألوان، نصف كمية البقدونس، الطماطم المصبرة، الهريسة والمخ، نضيف التوابل: الملح، الفلفل الاسود، الكروية ونصف كمية الكمون (أي ملعقة صغيرة) نخلط ونتركها تنضج على نار هادئة حوالي 15 دقيقة (حتى يتبخر المرق). بعدها نضيف باقي الكمون والبقدونس ونخلط الكل.
- 4
نضيف البيض (إما نخلطه أو نتركه مثل الصور أدناه) تزين بحبات الفلفل الحار (حسب الرغبة). شهية طيبة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
عجة مرقاز
#يوميات_حجر كدبنا كدبنا خلص الكدب ربي يرفع علينا هد الوباء والبلاء يا رب يا ارحم الراحمين
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/so/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13920392
التعليقات