الخطوات
- 1
ننقع البرغل نص ساعة بماء فاتره
- 2
وبعد ما يجهز بنجيب ماكنه فرم اللحمة بنطحنه عاصغر نمرة وبنطحن معاه اللحمة المفرومه والزنجبيل بدون قشره والليمون والنعناع
وبنعيد الطحن مرتين انتيهو حبيباتي هاي اهم نقطه - 3
هلأ بتشوفي اذا العجينه ناشفه حطي عليها رشه ماء لتشوفي قوامها وانها تنعجن بيدك بسهوله بدون ما تفك منك
وطبعا بنحط شوية بهارات كبه وملح عليها
- 4
بنقلب اللحمة عادي مع بصل وبنحط رشه دبس رمان وملح وبهار الكبه عليهم ليستوو واهم اشي لا تحشي الكبه الا لما تبرد الحشوة
وهيك جاهزة للحشي
- 5
بالنسبه للبن بنحط اللبن رايب على الغاز وبننزل عليه معلقتين نشا ورشه ملح والماجي وبنحركه ليغلي وبنقدحله ثوم بزيت زيتوووووون وصار جاهز هيك
- 6
والسلطه بنغسل الجرجير بنقسمه مع عروقه عادي😁
بنقسم البصل جوانح رفيعه
والبندورة مكعبات وسط وبنخلطهم سوا ونتأكد انه ما في سوائل وكله منشف منيح بنحط عليهم كميه حلوة من السماق🥰🥰وعلى جنب بنجهز الليمون والملح وزيت الزيتون
وبنسكبهم فوق السلطة عند التقديم
- 7
بنقلي الكبه بزيت غزير وحرارة فوق الوسط بشوي
وصحتين،❤️❤️❤️
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
سلطة جرجير
في الأمثال الشامية يقال:من تعرف سر الجرجير تزرعه تحت السريرهذه سلطة عادية مثل الآلاف غيرها حافلة بالفيتامينات لأنها تؤكل طازجة، والألياف المفيده للهضم، سهلة التحضير ولها نكهة مميزة...هذه الطريقة هي طريقة أهل دمشق في تحضيرها أحببت توثيقها وإهدائها لكم..🥙
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبة بالبن
أسهل طريقة لتحضير الكبة بالبن ،للي ما يعرف يسوي الكبة اشتريها جاهزة بحشوة الدجاج او اللحم وقليها
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)