نبدأ بعجن مافن او خبز اللوز بوضع المواد السائلة المذكورة بالمكونات و تخلط جيداً (بيض عصرة الليمون والقليل من الماء)

نضيف اللوز و بودرة الثوم و البيكنج باودر والملح و الحبوب المتنوعة المذكورة بالمواصفات ويخلط جيداً

في وعاء مخصص للمافن او الخبز نضع القليل من الزبدة ونضع العجينة. و يدخل الفرن لمدة ١٨ دقيقة بدرجة حرارة ١٨٠ او المدة حسب سخونة الفرن.

قبل إدخال المافن الفرن يمكن إعداد الأفوكادو بوضع صفار البيضتين فيه ورش ملح وفلفل أسود واحمر عليه.. ويدخل مع الخبز في الفرن كما ذكر حوالي ١٨ دقيقة