الخطوات
- 1
نغسل الكبده ونحطها في صفايه تنزل المويه الي فيها.
- 2
نذوب الشحم على الصاج او نحط الزيت و نقطع البصل والثوم قطع صغيره ونحطها على الصاج نحركه الين يتغير لونها لذهبي اهم شيء ماينحررق البصل
- 3
نحط الكبده ونقلبها لمدة ٥ دقايق لين تنشف....
- 4
نحط الطماطم والفلفل الرومي والحار ومعجون الطماطم والملح ونقلبها ونغطيها بغطاء ونتركها ١٠ دقائق
- 5
بعدين نظيف عليها البهارات والكمون والكركم والفلفل الحار.... ونتركها تطبخ لمدة ١٥ دقيقة... اذا شفتيها نشفت مره حطي بيالة مويه حاره...
- 6
وهنا الشكل النهائي... وبالعافية عليكم ♥️🐑🍅.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الكبدة الحجازية
https://www.youtube.com/chanوصفات توتة أم ثامرالكبدة من الأكلات المحببة والمفضلة من قبل الجميع لماتحتوي من حديد وفيتامينات وطعم وغذاء#كوكباد_سعودي فاطمة أحمد/ أم ثامر -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبدة إسكندراني على أصولها
الكبدة الاسكندراني هي احد طرق طهي الكبدة البقري الشهيرة .في المطبخ الاسكندراني وتنسب الطريقة الى مدينة الاسكندرية، وتعد من الاكلات الشعبية الشهية التي تقدم في المطاعم وعلى العربات بجميع شوارع واذقة الاسكندرية ، والبعض والبعض يفضل تحضيرها بالمنزل ويعتبرون ذالك اكثر ضمانا من الناحية الصحية . وتتميز الكبدة الاسكندراني بسرعة تحضيرها والكبدة الاسكندراني لها قواعد ومقادير محددة ومعينة. وهي : الثوم والفلفل الحار والليمون والكمون والشطة والملح والفلفل الاسود . فقط لاغير . فلا تقبل الخل ولا البصل ولا الطماطم . واي اضافة اخرى الى المقادير المكتوبة في خانة المكونات . تخرجها عن اسكندريتها . وتصبح كبدة تيواني وكل ما خالف الوصفة .تصبح صنع في الصين . واضيف. واقول ان الكبدة الاسكندراني . بتكون مفاجئة لاي غريب عن مدينة اسكندرية حين تناولة لها . لانها . بتكون حارة جداً جداً وملهلبة. .وتقلي الكبدة الاسكندراني بالزيت وليس بالسمن . Chef hamdy morsy -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/so/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16532180
التعليقات