نضع الباذنجان بصينية ثم برأس سكين نشق فتحات صغيرة بالباذنجان ونضعه بالفرن على حرارة عالية مع التقليب الى ان ينضج داخله ثم نقشره ونقطعه بالسكين ليصبح كما بالصورة ونقطع الثوم قطع صغيرة ونضيفه الى الباذنجان ونقطع بقدونس ونضيفة قم نضع الملح والطحينة ونخلط جيداً ثم نضيف زيت الزيتون على المتبل ثم يقدم بالهناء لكم. ♥️