نضع ماء وملح وشوية زيت على النار حتى تغلي الماء نضع المغربية لمدة خمسة دقائق ثم نطفئ النار ونتركهم مغطيين لكي تنضج الحبة بلماء السخنة من دون النار، في هذا الوقت نكون وضعنا الدجاج على النار لسلقه ونضع معه بصلة وعودان قرفة وحامضة حتى يظهر الزفر ونزيل الزفرلان لح نستعمل مرقة الدجاج عند نضوج الدجاج نضع على مقلى على جنب سمنة وزيت ونقلي البصل حتى يحمر ثم ناخد قسم من السمنة والزيت الي قلينا فيه البصل لنقلب المغربية فيهن بعد تصفيتهن من الماء نقلب المغربية ونضع قرفة وكراوية وملح ونقلبهن ثم نغطيهن وندعهن

تحضير الصوس ،نضع الزبدة والطحين ونحرك حتى تقريبا الطحين يصير لونه بني مشقر ونضيف من مرقة الدجاج شوي شوي ونحرك حتى ما يكبتل الطحين بعدين نضع حليب بهار وكراوية وندعه يغلي ثم نضع الحمص والبصل فوق المغربية وشوي من مرقة الدجاج ونسقيه شوي نضع في الصحن ونزينه بلدجاج وكراوية وجنبه الصوس

الف صحة وهنا