نحفر الكوسا والبنتجان

نحضر حشو الكوسا كوب ك رز مع نص كيلو اللحمه ملعقتين صلصله طماطم ملح فلفل اسود وبهارات مشكله

نضع شوي من الدهن

ونحشي الكوسا

محشي البتنجان

نفرم مكونات الخضره خشن شوي

نضيف اللحمه نضع اربع ملاعق برغل خشن

نضيف ملعقه ص ملح الليمون نعنع ناشف بهارات مع الدهن

ونحشي بعد الانتهاء

نضع بارض الحله لحم مع العضم

نضع الكوسا والبتنجان بنفس الحله ونضع المكبس عليه

نضيف الماء وصلصلة الطماطم والملح وتوم مهروس ونعنع ناشف وملح الليمون

بعد مايغلي ربع ساعه ونهدي عليه حتى يستوي

وصحة وعافيه