ناخذ مصفى دقيق الفتحات ونغطيه بورق نشاف

نصب الزبادي على المصفى

نتركه في الثلاجه يصفي ماءه طوال الليل

نقلبه من المصفى راح يكون متماسك. ونشيل ورق النشاف منه

نضعها في مرطبان ونحفظها في الثلاجه والأفضل تستهلك خلال اسبوع

ممكن تكويرها وحفظها في زيت الزيتون في مرطبان

او نكورها ونقلبها في الزعتر او السماق او الحبه السوداء وتقدم مع زيت الزيتون والخبز. وبالعافيه