تغسل الجاج جيدا وتقطع حسب الرغبة

نقطع البصل في طنجرة ونحط الجاج منقلب الجاج مع البصل ومنحط الملح والبهارت ورشة سماق صغيرة وفلفل اسود خمس دقائق

منحط ع الجاج مي سخنة ومنتركو لحتى يستوي

منقطع سبع بصلات جوانح ومنحط عليهم السماق والملح ومنحط عليهم من مرقة الجاج لحتى يذوبو

منطلع الجاج من الطنجرة ومنخلي مرقة الجاج

منحط الخبز بالمرقة ونحط بصينية كبيرة ونحط فق الخبز البصل والجاج ونحمرو بالفرن

التزين بالفستق نقلي الفستق ونحطو ع الوجه وصحة وعافية