نغسل الرز وننقعه نص ساعة.

نصفيه من الماء ونخلط جميع المكونات ننقع الخليط ١٠ دقايق.

نضفي الخليط الرز بعد ١٠ دقايق من السوائل نحتفظ فيها عشان نستخدمها بعدين نبدأ نحشي الورق العنب.

في قاع القدر نضع شرائح البطاطس والطماطم والبصل ونتبلهم بالبهارات عشان

نحمي ورق العنب ما يحترق والبطاطس فيه نشأ نساعد على زيادة الصوص وبعدها بعد ما نخلص كل كميه الورق العنب نصفه في القدر ثم نضع صحن ثقيل او فخار اذا متوفر عندكم.

نشرب الورق العنب بالسوائل التي نزلت واذا احتاجنا نشرب الورق العنب بالماء والملح ودبس الرمان و معجون طماطم حتى
تغطي الورق العنب.

نحرك القدر بحركة دائرية عشان يتوزع الورق العنب.

ملاحظة :
الورق العنب في القدر الكهربائي لمدة ٢٠ دقيفة
على خيار اللحم.