نقطع مربعات العجينه بشكل قطري حتى كل مربع يصبح مثلثين

نخلط الجبنه الموزاريلا مع الجبنه الكيري

نحشي المثلثات ونقفلها حتى يصبح مثلث صغير

نسخن الفرن على ٣٥٠

نحضر الصينيه ونبخها ب بخاخ الزيت

نرص المثلثات في الصينيه

تدخل الفرن لمدة ربع ساعه

اول ماتنتفخ وتتحمر من تحت نطلعها من الفرن

ندهن الوجه ب صفار البيض وتدخل الفرن وتكون النار من الاعلى وتترك لمدة ٥ دقائق وصحه وهنا