
طريقة عمل شاكرية، لحم الغنم باللبن

الخطوات
- 1
يوضع اللحم في قِدر، يُضاف اليه الملح، ويُغمر بالماء. ثم يُترك مدة ساعتين على نار هادئة الى أن يصبح اللحم طرياً.
- 2
بين الحين والآخر، تُنزع الرغوة التي تتكوّن على وجه الماء. ويضاف المزيد من الماء في حال أصبح اللحم جافاً جداً. عندما ينضج اللحم، يُرفع من الماء ويوضع جانباً. ويتم الاحتفاظ بالكمية المتبقية من المرق.
- 3
يُقلّى البصل المفروم في الزبدة الى أن يصبح طرياً.
- 4
يُضاف الثوم والملح والكزبرة، يُحرّك المزيج وتُطفأ النار.
- 5
يُسكب اللبن الزبادي في قِدر آخر. يُذوّب نشاء الذرة في 1/3 كوب من الماء ويُسكب فوق اللبن الزبادي. ثم يُغلى مزيج اللبنية على نار متوسطة الى أن يسمك مزيج اللبنية مع التحريك في اتجاه واحد حتى لا يجمد.
- 6
تترك اللبنية على نار هادئة لبضع دقائق من دون غطاء، ثم يُضاف اللحم والبصل ويُطهى لعشر دقائق أخرى. يُضاف كوب من المرق أو أكثر اذا اردت التخفيف من كثافة اللبنية.
- 7
يُقدّم مع الأرز المفلفل بالشعيرية.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل اللبن المطبوخ
طريقة سهلة لطبخ اللبن الذي يستخدم في أطباق مختلفة كالكبّة بلبن أو الشيش برك أوالكوسى بلبن رينا من كوكباد -
-
-
-
-
-
طريقة عمل ميني لحم بالعجين
ميني لحم بالعجين وصفة سهلة ولذيذة من وصفات المعجنات العربية المناسبة للعزومات، تصفحوها وجربوهاloolat
-
-
-
الشاكريه باللبن
#المطبخ السوري #سوريتي_هويتي#وصفات سوريه بحته شاكريه باللبن#سوريتي _هويتي أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 -
شاكرية لحم ولبن
#مريولي_باسمي_وصفة_لذيذة جنب_الرز_وصحن_خضرة_ورطبة_ومغذية_وصحية_للمعدة_ونطبخها_معظم_اهل_دمشق_وخاصة_اول_يوم_العيد_واول_يوم_بالسنة_الهجرية_نتفاءل_بأن_تكون_السنة_بيضاء😍🤗🤩😋🤲👍🏼🙋♀️🌹 ام صفوح -
-
-
-
-
طريقة عمل جبنة كريم ولحم بقر بسطرما مع خبز ناشف
توضع كميـة وافرة من جبنـة كريم بوك للدهن على الخبز الناشف كل على حدة. بوك -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات