ينقع الرز في بوله لمده ساعتين, ولو مفيش وقت مش مهم.

اللحمه تكون مسلوقه جيدا, تحمر بالزبده على النار.

ندهن الطاجن بالزبده ومش كتير.

نصفي الرز ونحط طبقه خفيفه في الطاجن.

نضع اللحمه المتحمره ونوزعها في الطاجن.

نغطيها بباقي الرز.

الكريمه, نوضع اللبن والشوربه والكريمه معا على النار. ونضيف مكعب مرقه والملح وبهارات فلفل اسود وكمون.

نصب الخليط على الرز ونوزعه بالراحه, عشان اللحمه ما تطلعش وتعوم من فوق الرز.

مانصبش الخليط كله, بس نخلي شويا. نحط الطاجن في الفرن وبعد ربع ساعه يكون تشرب, نخرمه بسكين ونصب الباقي.

وبهنا والشفا.