نضع مرق الدجاج في قدر مع الليمون المقطع على نار قوية ليغلي جيداً لمدة 5 دقائق.

يضاف الثوم، أوراق الليمون الأخضر، الفلفل الأحمر الحار والمشروم يترك يغلي أيضاً لمدة 5 دقائق ثم نضيف الربيان، الفلفل والطماطم وتترك ليغلي 5 دقائق أو حتى يصبح لون الربيان ورديز

تخفف النار تحت القدر، نضيف حليب جوز الهند وصويا السمك، نتذوقها إذا كان طعم الحامض اكثر مما نرغب نضيف السكر الأسمر، إذا كانت حلوة نضيف القليل من صويا السمك بدل الملح أما اذا أردناها لزجة أكثر نضيف القليل من حليب جوز الهند.

تترك لتنضج مع بعضها على النار ثم تقدم.