نجهز صينية فرن ونضع كوب واحد من السكر و3 ملاعق الماء ثم نضعه على الغاز ليذوب السكر ويصبح لونه اشقر كرميل.

نضع شرائح الاناناس بشكل مرتب في الصينية على الكرميل.

في وعاء عميق، نضع الدقيق، جوز الهند، البكنج بودر وكوب ونصف من السكر.

يخلط البيض، الفانيلا والزيت في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً.

نصب خليط البيض على الدقيق ونضع الحليب وعصير البرتقال حسب الحاجة.

نصب الخليط السابق على شرائح الاناناس، تخبز كيكة الاناناس في الفرن على درجة 200.

بعد أن تستوي الكيكة، تخرج من الفرن وتقلب في صحن التقديم ويتم تشريبها بماء الاناناس الموجود بالعلبة.