طريقة عمل الممبار او السجق المصري
مطبخ اوشا @cook_4123492
الخطوات
- 1
يتم خلط البصل والطماطم والخضار بعد فرمهم باستخدام محضرة الطعام فرم خشن ويضاف اليهم الرز المغسول والملح والتوابل والزيت حسب كميه الرز (كل كيلو مصارين بيحتاج كيلو رز مصري مع ثلاث بصلات كبار ومن كيلو لكيلو ونص طماطم).
- 2
نبدأ بحشي المصارين كما هو موضح بالصور ونحرص الا نزيد كمية الحشو حتى لا يفرقع الممبار اثناء الطهي.
- 3
في طنجرة على نار بها ماء مغلي نضيف ملح وكمون وقرفه وحبهان ولوري.
- 4
ننزل الممبار واحدة واحدة ونغطي عليه ونتركه يغلي.
- 5
بعد ما يصل للغليان نخفف النار ونتركه فترة لا تزيد عن ربع ساعه.
- 6
نخرج قليل من الزر من طرف احدها للتأكد من تمام الطهي.
- 7
نخرجه من الماء ويصفى جيدا، ثم يحمر في زيت غزير وبالهنا والشفا.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
اسمي رشا من مصر دارسه تربيه لغه فرنسيه ماجستير مناهج وطرق تدريس لغه فرنسيه اعمل بمجال الترجمه والكورساتمتزوجه وعندي تلات بناتاحب النجاح بكل شياهوي الرسم والاعمال الفنيه بشتي انواعهااعشق تعلم وتعليم اللغاتاحب التدريس وتبادل الخبراتاحب الطبخ مع العلم اني لم امارس الطبخ الا بعد الزواج ولكن حبي للنجاح في كل شي هو سبب اتقاني للطبخ
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل الممبار
الممبار من الاكلات الشعبية المنتشره كثيرا في في البلان العربية و بلاد البحر المتوسط هو يعد من أمعاء الحيوان و هو يمكن حشوة باللحم المفروم والمعروف بالسجق او بخلطة الارز المكونة من البصل و الخضرة والثوم و الطماطم و الارز و التوابل و الزيت وقد شرحنا سابقا في فيديو مفصل طريقة تنظيف الممبار اما هنا سوف نوضح طريقة عمل المببار بالتفصيل و مقداير خلطة الارز لحشو الممبار خطوة بخوة من اول خلطة الارز الى حشي الممبار الى سلقة و اخيرا قليه في الزيت.لمشاهدة الفيديو لكيفية عمل الممبار من الرابط التالي:https://youtu.be/lKfa3z9v3GA
-
-
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل الممبار بالتفصيل
#الممبار_الكور #الممبار_المصري #الممبار_اللولي #الممبار_المحمر #خلطة_الممبار #السجق_بالارز أو #القشة أو #العصبان أو #الفوارغ أو#القباوات أو #السندوانات #وصفات_بالاحمر #الشيف_الذهبي
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/so/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/521086
التعليقات