في وعاء يخلط الدقيق و السميد و الخميرة و السكر و رشة الملح.

يضاف اليهم الزيت و يبس جيدا باليد، يضاف اللبن و الماء الدافئ.

تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.

يوضع العجين في كيس حلوانى بمخروط رفيع.

في زيت دافئ يتم تشكيل العجين علي هيئة دوائر حتى تأخذ اللون الذهبي.

تصفي من الزيت و توضع في شربات بارد.