الخطوات
- 1
اول شي نعجن العجين نضيف الدقيق ونضيف الملح والكمون والسمسم والحبة السودا والحليب البودرة وبعدين نضيف نصف كاس الزيت النباتي ونعجن ونضيف ماء حسب العجينة حتى تتماسك وبعدين نعملها كور ونتركها ترتاح
- 2
نعمل الحشوة نقطع البصل ونضعو بي المقلاة ونضع عليه ملعقتين زيت زيتون وفلفل وملح ونتركو حتى يصبح ذهبي ونضع عليه ملعقتين سماق
- 3
نكون سلقنا الدجاج وقطعنا قطع صغيرة
- 4
بعدين نجيب صينية فرن نضع زيت زيتون ونرق العجينة رقائق رفيعة ونضع اول طبقة عجين ونضع بصل ونضع قطع دجاج فوق البصل ونرش عليهم سماق
- 5
نضع طبقة ثانية من العجين ونضع البصل ودجاج وسماق ونضع طبقات متل مانحب ونرش زيت على الوجة
- 6
ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تستوي من تحت وبعدين نحمرها من فوق بتاخذ وقت حوالي ساعة وبس تستوي منقلبها بطبق التقديم وصحا وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مكمورة
#القدس_عربية وجبة فريدة في فلسطين والاردن وتعد من التراث القديم ، تطبخ عن طريق الطحين البلدي والدجاج و البصل المهروس وزيت الزيتون ، على شكل طبقات وتختلف الأدواق في تعدد الطبقات#القدس_عربية
-
-
-
-
-
-
-
مكمورة مسخن
طبق اليوم هو ميكس بين المكمورة الأردنية يلي بستخدمو فيها طبقات العجين ( من الطحين الأسمر و الأبيض ) و قطع الدجاج المقلية( لكن غير مستوية من الداخل) و البصل بنكهة الكمون و الكركم و بعدها بغلوفها بورق القصدير و بتركوها ساعات بالفرن و بين المسخن الفلسطيني يلي بتميز بالسماق و البصل الكتير. حبيت اعمل ميكس بينهم بس يكون طبق سريع من دون عجن بس بنكهة رهيبة و النتيجة طلعت مرضية جداً و راااااائعة و بتمنى تجربوها كلكم❤.
-
-
-
-
-
مكمورة الاردني
#_ملك_التجارب_وصفة_لذيذة_وشهية_ومقبلة_تشبه المسخن الفلسطيني طبختها بحب وحبوها اسرتي كتير تستحق التجربة تسلم يديكي ام مالك العسل
-
-
-
-
-
-
مكمورة الدجاج او اللحم
هي عبارة عن طبقات من العجين والدجاج المطبوخ مع البصل المقطع او اللحم مع البصل المقطع ايهما تفضل
تحرير قبها -
-
-
مكمور الباذنجان .
مافي اطيب من هالاكلة بالشوبات .. لذيذة وخفيفة smile emoticonمع رشة بقدونس عالوجه بتطلع الطعمة غييير ..
-
-
-
-
-
مبشورة التمر
سهلة لذيذة ويحبوها الصغار والكبار هي اقرب للبسكويت الحشوة ممكن تمر مطحون او مربى او مربى وفول سوداني ممكن بالنوتيلا كمان لكن ماقد جربت نروح للمكونات
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)