Ayuda

lonchas finas de lomo de cerdo 🥩 (fuente magra de proteína pura) • mediana de cebolla blanca 🧅 cortada en juliana fina (aporta dulzor natural sin azúcares libres) • ajo 🧄 machacados (para potenciar el perfil aromático 🌿) • laurel seco 🍃 • caldo de huesos o de carne 🥣 bajo en sodio (mantiene la hidratación interna sin sumar calorías vacías) • vinagre de manzana (el ácido acético ayuda a ablandar las fibras musculares 🧬 y mejora la respuesta glucémica) • pimentón dulce o ahumado 🌶️ • sal marina y pimienta negra molida al gusto 🧂 • aceite de oliva virgen extra 🫒 (para el sellado inicial)

claras de huevo duro 🥚 (pura proteína limpia; guarda las yemas para otra preparación) • diente de ajo 🧄 (quítale el germen central para que no repita) • cucharadita de mostaza (Dijon o clásica; aquí funciona como el emulsificante técnico) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 (la cantidad exacta para aportar textura sedosa sin disparar las grasas) • cucharada de vinagre blanco o de manzana 🍶 (aporta el toque ácido clásico y ayuda a estabilizar la mezcla) • Sal 🧂 • azúcar • agua (para ajustar el espesor al final)

berry mix (yo usé una de Walmart que tenía empezada • de taza de azúcar preferiblemente morena. (Con media taza suficiente si no quieres algo TAN empalagoso) • limón jugo • raja de canela (opcional) • chía (opcional) es buena para la digestión y te ayuda a espesar la mermelada si no la logras espesar mucho • bote de vidrio lavado en agua caliente (yo usé uno de tostitos

huevo (la proteina es indispensable en el desayuno) • banano maduro (contiene potasio) • avena en polvo o si tienes en ojuelas solo trituralas en la licuadora (la avena contiene la mayoria de los aminoacidos necesarios) • endulcorante o 2 cucharaditas de azucar • leche de tu gusto • vainilla (no indispensable) • Opcional 10 pecans (es la cantidad nutritiva recomendada diaria para omega 3) • Opcional unas semillitas de chia (buenas para eliminar liquidos y ayuda a la digestion)

piña • concentrado de Jamaica • toronja

zanahoria • rábano • pepino • limón • Apio • piña • jengibre

Carne molida sirlon • Avena en polvo (ayuda a compactar y que no se hagan pequeñas las hamburguesas al cocinar) • Leche • Mostaza • Pimienta • Sal de ajo • Sal • Huevo

patas de pollo (minerales, colageno) • repollo (anti cancerígeno, calcio) • zanahorias (betacaroteno, vit. E, k) • Calabacín (antioxidantes) • espinacas (vit. K, A, B2) • : cilantro, perejil, cebollín y cilantro ancho(digestivos, diuréticos, antiflamatorios) • comino(calcio, digestivo) • cúrcuma (antiflamatoria, antioxidante) • cebolla (prebiotica, antiviral) • ajo(antiviral) • apio (depurativo) • Sal y pimienta •

pepinos grandes pelados y quitarles las pepas (semillas) y ahuecas el centro con la ayuda de un cuchillo finito o una cuchara pequeña • kanikama finamente picado • mayonesa • vinagre de arroz • del vinagre de chiles jalapeños • limón (jugo de un limón) • Soya (es totalmente a gusto) • cebolla morada muy bien picada • mango grande picado en cuadritos pequeños • queso crema philadelphia • salsa chipotle (si es que te gusta el picante) • mayonesa o salsa siracha (yo le puse mayonesa siracha) •

racimo de bledo fresco (hojas enteras sin el tallo) • tomates rojos picados en cuadros pequeños • de cebolla morada bien picada • zucchini (con ayuda del rallador de mano hacer tiras largas) • Sazonador de ajo en polvo • Sal y pimienta • Aceite de canola • Tortillas frías del día anterior • Pones a calentar el aceite en una sartén plana • Agregas las tortillas picadas en cuadrados no tan pequeños • En una olla con agua caliente y 1 cucharada de sal • agregas el bledo para quitar el amargor de la hierba. 1min •

harina • Sal • té de cáscaras de tomate • deTejocotes • piloncillo • agua • regular de canela 12 cm aprox • Aceite vegetal • individuo amigable que te ayude a voltear (torear) los buñuelos

huevos • azúcar • harina, mas 3/4 de cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal • agua caliente • RELLENO DE FRESAS • mermelada de fresas (aqui de puede sustituir por el sabor de mermelada que más le agrade) • chocolate rallado • crema fría batida • Papel encerado • DECORACION • chocolate amargo derretido (esto es por que el relleno ya es un poco dulce y el chocolate amargo ayuda a que no sea empalagoso), si no le agrada el amargo se puede adornar con chocolate normal • (PUEDEN CHECAR EL TRUCO DE BECKY SOBRE DECORAR UN PASTEL CON CHOCOLATE FACIL. Ver Cobertura de chocolate super rápida)

choclo maduro desgranado (elote, mazorca de maiz) • mantequilla • manteca de cerdo ( no ayuda con la dieta pero le da un sabor!) • queso fresco desmenuzado • azúcar • polvo para hornear • huevos • choclo • sal

lasaña • zanahorias • brócoli • calabacín • pechuga de pavo de barra • Varias cucharadas de tomate frito • aceite de oliva 🫒 • Sal y orégano • Para la bechamel: • mantequilla 🧈 • harina • leche •

coliflor • agua • cebolla dulce • champiñones • ajo • Orégano • pechuga de pavo o similar • huevos • requesón • quesos rallado al gusto (o mozzarella) • Perejil • Sal •

pasta Barilla Protein+ Penne (la base estratégica 🎯 hecha con trigo y legumbres para disparar tu ingesta proteica sin cambiar el sabor original) • jamón de pavo en cubos (proteína magra de rápida asimilación que le da un toque brutal al gratinado) • salsa Alfredo ya lista (optimización pura ⚡ para ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar esa textura cremosa que buscamos) • queso mozzarella bajo en grasa rallado (el elemento clave para lograr esa costra dorada y crujiente en el horno) • queso parmesano rallado (aporta ese golpe umami y ayuda a gratinar como en restaurante) • ajo (para tunear la salsa de pote y darle un sabor casero potente 🌿) • cebolla (para tunear la salsa de pote y darle un sabor casero potente 🌿) • pimienta negra • aceite de oliva • spray vegetal

cebollas rojas, cortadas en rodajas extra finas (juliana) • dientes de ajo, pelados (enteros o machacados para soltar más sabor) • cucharaditas de granos de pimienta negra entera • cucharadas de eritritol o stevia (o azúcar de caña si no te importan esos carbohidratos extra) • cucharada de sal gruesa o de mar • ​♨️ Agua hirviendo, suficiente para llenar la mitad de to recipiente • ​🍎 Vinagre de manzana, para rellenar el tope (aporta acidez y ayuda a la digestión)

Nísperos • Huevos • Azúcar blanco • Azúcar moreno • Harina • Levadura química • Leche • Aceite de oliva suave • Canela molida • Mantequilla • Menta • Azúcar glas •

patata • cebolla dulce • calabacín • queso • jamón York o similar • huevos • 4 quesos rallado

berenjenas grandes • cebolla dulce • ajo grande • boniato (como 2 cm) • calabaza de cacahuete (como 2 cm) • zanahoria • aceite de oliva virgen extra • champiñones medianos • bechamel • pechuga de pavo o similar • Mozzarella • Orégano, perejil, pimienta, cúrcuma, sal

harina de arroz integral • fécula de mandioca o almidón de maíz • harina de garbanzo u otra legumbre o proteína vegetal (soja texturizada molida seca) • psyllium husk • lino molido • agua caliente para hidratar psyllium + lino • agua adicional para la masa • azúcar o miel • levadura seca • sal • aceite de oliva o 20 g yogur natural • vinagre de manzana o jugo de limón (Opcional) •

clara de un huevo (30 g) • azúcar • jugo limón

huevos • Avena • cocoa en polvo • azúcar • esencia de vainilla • polvo de hornear (opcional, ayuda a qué queden más esponjosas)

macarrones integrales (unos 80-100gr por persona) • zanahoria • boniato • cebolla dulce • calabacín • berenjena sin la piel • champiñones grandes • aceite de oliva virgen extra • atún en aceite de oliva • Orégano, • tomate frito • Queso parmesano, •

patatas de tamaño medio / pequeñas (son las que yo he utilizado) • judía plana pequeña (será como unos 300 gr) • zanahorias • cebolla grande • / 700 gr de pavo troceado (para guisar) • Aove, sal, pimienta y una pizca de cúrcuma • cdta de pimentón dulce • vino (puede ser tinto o blanco) • Harina (para rebozar la carne) (ayuda a espesar el caldo) • Tomate natural (de conserva casera 1/2 bote grande, como de garbanzos cocidos) • huevos cocidos