Cerdo

zuquini • alfalfa • elote • cebolla y ajo • pimienta, sal, orégano, sal de ajo, mostaza

Brazuelo de cerdo • Ajo • Paprika • Mostaza • Vino blanco • Jugo de naranja • Tomillo • Laurel • Mantequilla normal • Cayen • Limón • Cilantro picado •

costilla St Louis • Salsa inglesa • Sal • Pimienta • Azúcar morena • Salsa BBQ

lomo de cerdo sin grasa • Vino blanco • cervezas de preferencia amarrilla • ajo • laurel • cebolla • Pimienta • Sal gruesa • consomé de carne • salsa de barbacoa • mojo de marinar goya • papas

lomo de cerdo • salsa ranchera • Pimienta y consomé

lb. De brazuelo de cerdo(es la parte alta de la pierna de cerdo junto a su grasa) o pueden ser la pierna de cerdo • Para marinar: • ajo • paprika • Mostaza • De vino blanco • De jugo de naranja • tomillo • laurel • mantequilla normal • cayen • limón •

LB. De lomo de cerdo de ser posible que lleve grasa y sea corte alto • Romero • perejil • Jugo de naranja natural o de cartón • cdita. Jengibre picado • ajo • Sal y pimienta • Vino blanco • azúcar blanca • mantequilla • De pulpa de tamarindo • onz. Azúcar morena •

Tomates • Vino tinto • Laurel • pimienta • Zanahorias • Chile morrón • Cebolla morada • Cebolla blanca • Consomé carne • Jalea de piña • Y piña cortada para decorar

costillas de cerdo • salsa de tomate (cualquier marca) • Consomé de carne

costilla ahumada • cebolla • chille verde • vinagre hawaiano • aceite • salsa inglesa • pimienta • sal

lb. Lomo de cerdo o nuca de cerdo • tomillo • Sal y pimienta • Paprika • Pairex o molde • limón • plátanos medio maduros • Aceite • lb. De frijoles molidos no muy líquidos lo más espesos posibles • queso mozzarella rallado • cebolla pequeña en leonesa • queso parmesano rallado •

Costilla de cerdo • Paprika • Orégano triturado • Aceite de oliva • Ajo picado • Sal con ajo • Sal • Agua • Limones (su jugo) • Tomillo • Romero • Naranjas para jugo •

Chuletas de cerdo • Paprika • Pimienta • Cebolla en polvo • Eneldo seco • Tomillo seco • Jengibre • Azúcar moreno • Sal bronca o sal gruesa • Vinagre blanco • Salsa de soya • Mostaza •

carne de cerdo cortada en filetes • agua • ajo • laurel • cebollas pequeñas • chile verde • apio • mostaza • aceite de cilantro y ajo • sal y pimienta • para el arroz : • arroz blanco •

frijoles de seda • ajos • Sal • aguacate • arroz cocido • crema • costilla de cerdo

costilla de cerdo partida • tomates maduros cortados • cebolla cortada • pimiento rojo cortado • sal y pimienta

costilla de cerdo • Paprika • Orégano triturado • Aceite de oliva • Ajo picado • Sal con ajo • Sal • Agua • limones (su jugo) • tomillo • romero • salsa** •

tomates de cocina • apio • zanahoria • pimiento rojo • cebolla • zucchini • papas • ajo • aceite de oliva • tocino ahumado • fondo de res • pasta de tomate •

ciruelas/ pasas • cebolla • apio • mantequilla • pan (duro) • perejil • salvia • tomillo seco • mejorana • pimienta • sal • fondo de pollo •

harina de arroz • frijoles molidos • quesillo • chicharrones de cerdo molidos • tomates • repollo • vinagre

tomates para salsa • chile • cebolla • agua • ajos • sal y orégano • repollo para curtido • zanahorias • cebollas • vinagre • orégano y sal • masa •

lomo de res (pueden usar otro corte) • ajo • cilantro • mostaza y salsa inglesa • sal y pimienta • sazonador o consomé de res • Cebolla pequeña • Salsa/crema de aguacate: • Aguacates en trozos • cilantro picado • Chile jalapeño • crema (opcional) •

costilla de cerdo en trozos • ajos (finamente picada) • sazonador • sal

carne de cerdo • salsa de soja • salsa de ostra • Maicena • cebolla 🧅 • Obleas de wantán • salsa de soja • aceite de Chile • aceite de sésamo • Cebolla picada

pierna de cerdo en trozos • maíz pozolero precocido • cebolla • ajo • tomates verdes • chiles poblanos asados, pelados y desvenados • cilantro