Coberturas

.-PAN: • azúcar mascabado • aceite • harina • polvo de hornear • canela • clavo en polvo • jengibre en polvo • huevos • zanahoria rallada • nueces picadas • cocoa •

puré de frambuesa • azúcar • grenetina en polvo • agua para hidratar la grenetina • frambuesas frescas • puré de frambuesa • azúcar • grenetina en polvo • agua para hidratarla • crema para batir (35 % de grasa) • huevos • azúcar •

puré de durazno • azúcar • grenetina en polvo • agua para hidratar la grenetina • durazno fresco en cubitos (opcional) • puré de durazno • azúcar • grenetina en polvo • agua para hidratarla • crema para batir (mínimo 35 % de grasa) • huevos • azúcar •

puré de mango (Ataúlfo maduro) • azúcar • grenetina en polvo • agua para hidratar la grenetina • mango fresco en cubitos • puré de mango • azúcar • grenetina en polvo • agua para hidratarla • crema para batir (mínimo 35 % de grasa) • huevo • azúcar •

harina • polvo de hornear • sal • limón, la ralladura y el jugo • huevos • azúcar • crema • leche • mantequilla • pedacito de jengibre fresco picado finamente, como de 1 cm • mermelada de naranja • **cobertura*** •

*PARA EL PASTEL** • azúcar • mantequilla • huevos • esencia de vainilla natural o 1/2 de nuez o 1/2 de almendra • 1 /2 tazas de harina • Royal • leche de almendra o vaca • *RELLENO Y COBERTURA** • crema para batir de leche o no lactea • lata de duraznos en almíbar o frescos

harina de trigo • azúcar • huevos grandes • leche • mantequilla derretida • Avellanas • chocolate • Chocolates Ferreros

maicena • harina de arroz • azúcar • huevos • aceite vegetal • leche • esencia de vainilla • bicarbonato • Dulce de leche • Azúcar glass

Dátiles • Harina de avena • Cacao en polvo • Crema de cacahuate • (ajustar según la consistencia) Agua • Chocolate para cobertura

Galletas María • Leche condensada • Cobertura al gusto (cacao en polvo, coco rallado, fideos de chocolate, etc.)

Mantequilla • Azúcar morena • Naranja • Huevo • Zanahoria • Harina suave • Nueces picadas • Levadura en polvo • Nuez moscada • Sal • Canela en polvo • Queso crema •

levadura fresca • agua tibia (120ml) • harina (5 1/2 tazas) • sal • azúcar (100 gr) • naranjas ralladura • vainilla (1cda/2 tapitas) • leche • huevos • yemas • mantequilla • mantequilla •

harina • levadura seca • agua • aceite • azúcar • sal • cebollas • champiñones frescos • mozzarella • orégano • Merkén u otro condimento con ají • Sal y pimienta

Mantequilla • Cobertura de Chocolate • Azúcar • huevo • Harina • Cocoa • Polvo de Hornear

huevos • queso crema (Philadelphia) • harina de trigo • azúcar • levadura en polvo (tipo Royal) • agua • café soluble • aceite de girasol • Pepitas de chocolate blanco • sal • Cobertura: • Pepitas de chocolate blanco •

mantequilla • azúcar mascabado • huevo • harina integral • levadura en polvo • harina refinada de trigo • leche • manzana • sal • canela en polvo • mantequilla • queso crema •

mantequilla • azúcar mascabado • huevo fresco • sal • harina suave • Royal • leche • plátano Tabasco • nuez picada • mantequilla • dulce de leche • queso crema

queso crema • galleta oreo • mantequilla • leche condensada • huevos • crema agria • nata para montar • harina • maicena • vainilla • cajeta • nuez troceada •

galletas maría • mantequilla • queso crema • azúcar blanca • vainilla • crema de leche (media crema o crema ácida) • jugo de limón • maicena (fécula de maíz) • huevo • mermelada de zarzamora (mermelada de su preferencia)

claras de huevo • nuez • galletas saladas (crackers) • azúcar • cremor tártaro • papel encerado • molde de 30 cm • azúcar • ralladura de limón • jugo de limón • queso crema • fresas •

Leche fluida • Yema de huevo • Maicena • Sabor caramelo • Azúcar • Azúcar para el caramelo • Cobertura de chocolate • Sal • Menta para decorar

chocolate semiamargo en trozos • mantequilla sin sal • express instantáneo, disuelta en 1/2 cucharada de agua hirviendo • azúcar estándar • esencia de vainilla • huevos • harina • sal • nueces pecanas o de Castilla • Para la capa de queso crema: • queso crema, a temperatura ambiente • mantequilla, a temperatura ambiente •

pequeñas de crema dulce • mediana de queso crema de 350 g • taza leche condensada • gelatina sin sabor • taza de agua caliente • mantequilla derretida • galletas cocadas o 10 paquetitos de galletas María • maracuyá grandes • azúcar • Galletas de preferencia y chantilly

yogurt de limón • harina • azúcar • panela • aceite de girasol • huevos • gaseosas azules y 3 sobres de gaseosas blancas • manzanas peladas y en la minas • mantequilla para el molde • mermelada de melocotón • miel (o al gusto)

pan • Chocolate para cobertura • cajeta

cobertura • Relleno

harina • agua • azúcar • levadura • sal • huevo • manteca • Aceite para freír • Cobertura de chocolate • Decoraciones a gusto