Largos

Pollo • Zanahoria • Cebolla • Cebolla larga • Pimentón (chile de cocina) • Tomate • Ajo • Apio • Cilantro • Alverjas • Sal • Salsa negra •

taza arroz grano largo • tazas agua • c/n aceite • ctas consomé en polvo • pedazo cebolla • dientes ajo • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla picada

chiles Manzanos o ceras cortados en julianas • Cebollas blancas, grandes cortadas en julianas • Ajo pelados y cortados a la mitad • Zanahorias, peladas y cortadas en rodajas largas • Nopales, pelados, lavados y cortados en bastones • Elotes, tiernos cortados en rebanadas • Habas, verdes peladas • Coliflor, cortada en arbolitos • Calabaza verde, partida en rebanadas gruesas • Chayote verde tierno, partido a la mitad y en medialunas medio gruesas • Vinagre (cantidad necesaria) • Hierbas de olar •

muslos largos • Paprika • mediana de agrio • sazón en polvo • Ajo • verduras secas • semillas picantes

Tomate • Rábano • gajos Cebolla larga • Apio • Habichuelas • Cilantro • Jugo de limón • Sal • Alcaparras

Corte de carne falda • pimentones rojos • tomates • cebolla de huevo • Cebolla larga • dientes de ajo • Laurel, orégano y pimienta

pollo deshebrado • lechuga larga desinfectada • delgadas cebolla morada en cuartos • pepino pelado, sin semillas, en medias lunas • puñito de cilantro fresco picado • jitomates uva en mitades • Salmas o tostadas similares para acompañar • aceite de oliva • salsa de soya • jugo de limón fresco • sal • pimienta molida •

Arroz grano largo • y 1/4 de agua • salt • lata de gandules • Sofrito natural al gusto molido (cebolla, ajo, pimiento, ají dulce, cilantro y recao • paprika o al gusto • Aceite (maíz o canola) • color y sabor a jamón • lascas de Bacon (tocineta) en pedazos pequeños

Champiñones portobello pequeños (cortados en láminas) • Tomates maduros en rodajas o picados • Cebolla cabezona en julianas • (picados) Cebolla larga • Comino • Ajo en polvo • dash seasoning (opcional) • (o al gusto) Sal • Hoja de laurel • Jengibre rallado • Ajo triturado • pimiento rojo picado •

arroz grano largo • aceite • jitomate • de 1 cebolla • ajo • chiles guajillos • consomé en polvo • aceite oliva • chile guajillo seco

pasta larga • tocino • servilleta papel • aceite oliva • consomé en polvo o sal • queso gouda

Pasta • Ajo • Cebolla • Perejil • Albahaca • aceitunas verdes • Anchoas • Aceitunas Negras • Alcaparras • Pzs Chile de Árbol • Aceite de oliva • Salsa Italiana •

Pasta larga • agua • pasta de tomate • ajo grandes • Laurel, pimienta, comino, chile con limón en polvo o picante de preferencia, albahaca • queso blanco • Pimiento 🫑

camarones Jumbo pelados, desvenados y sin cola • condimento Cajún • Paprika • aceite de oliva • Pasta para 2 (pasta larga spaghettis, fettuccini…) • cebolla blanca cortada en cubitos pequeños • ajo • vino blanco o caldo • Chile en hojuelas • Jugo de medio limón y su ralladura • Sal y pimienta • perejil picado •

mandarinas grandes, perfectamente peladas • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • lata de media crema • grenetina • agua • esencia de mandarina • envase de refresco de 2 litros vacío, lavado y cortar la parte de arriba de modo que entren las mandarinas • madera del largo del envase • diurex

carne molida de res • carne molida de cerdo • chorizo que se desmenuza • huevo • sal • ajo granulado o en polvo • jengibre en polvo • mostaza • Cilantro fresco • salsa BBQ • avena en hojuela bien molida • tocino largo y grueso •

bacalao • jitomate • papitas cocidas y peladas • de cebolla picadita • de ajo • de litro de aceite de oliva • perejil • aceitunas • alcaparras • chiles largos

atunes Grandes • Celery- Apio (un tallo) • Cebolla redonda • ajo • Cilantro • Cebolla larga • ají dulces • sal, pimienta, paprika, sazón, curry, orégano, fibra (salvado de trigo, flax), • pan rallado o agregarle hasta tener la contextura manejable

Mantequilla • res 350gr • Estragón seco • Chalotes • Nuez moscada • Champiñones • Setas • Crema ácida • Harina • Fondo de res obscuro • Arroz grano largo 200 gr • Fondo de pollo

spaghetti o alguna otra pasta larga • zanahorias cortadas en tiritas • calabacitas • cebollitas de cambray • perejil • albahaca feesca • jitomates • sal o 1 cta consomé en polvo • pimienta • aceite • ajo

papas grandes • carne para deshebrar • de lechuga • tomates rojos cocidos • tomatillos verde • chiles serranos • de cebolla • ajo • aguacate grande • cilantro • tortillas • Palillos •

Bisteces de res cortados a la mitad a lo largo • Pimientos en tiras delgadas • de Cebolla en tiras delgadas • Azúcar • Agua • Salsa de Soya • Estrella de Anís • Clavo de olor • piel de naranja • Ajo picado a lo largo • Jengibre picado en tiras pequeñas

mantequilla • harina • azúcar glas • huevo • ralladura de naranja • azúcar glas • claras de huevo • molde en forma de corazón o a tu gusto • palos de 10 centímetros de largos • bolsas de celofan • liston

Pescado gde o 2 med (bagre, tilapia o carpa) entero cortado en trozos, con la cabeza y la cola • Calabacitas cortadas en rodajas • Zanahorias ya peladas y cortadas en rodajas • Jitomates tipo guaje partidos en cuartos a lo largo • Opcional 1-2 varitas de apio picadas al gusto • Cebolla rebanada en cuartos • Chiles chilaca o que den color limpios sin semillas en trozos • Aceite • Ajo • vinagre • Cilantro fresco picado fino • Pimienta •

huevos • Queso cheddar • Quesos suizo • Pimientos tricolors • Cebolla Morada • Slices Jamón Large dice o tiras • cilantro • Salpimentar • Mantequilla • ajo brunoise (opcional)