Setas funghi

Arroz • Setas funghi • Champiñones • Cebolla • Dados de beacon • Perejil, Sal y Pimienta • Caldo de pollo • Queso grana padano

Conchas grandes • Setas deshidratadas • Cebolleta • Vino blanco • Nata líquida • Sal, Pimienta negra y Perejil

capricci • mix de setas • cebollas • nata líquida • queso parmesano • jamón tacos • aceite • sal

tallarines • setas shii-take • ajo • cebolla morada • pimiento rojo • aceite de oliva virgen extra • vino blanco seco • yogures naturales desnatados • limón en zumo • nuez moscada • Pimienta molida • Sal •

fusilloni o cualquier pasta seca • salsa de crema” ai funghi porcini” (boletus en salsa) VER FOTO • nata líquida para cocinar • queso parmesano rallado • sal, pimienta y nuez moscada

patas de pollo • cebollas medianas • Champiñones • crema de leche • leche • Aceite oliva • Orégano • Nuez moscada • Pimienta negra

Arroz de risotto (2/3 personas) • hongos frescos grandes: champignon, portobello, etc • tomates secos (opcional) • vino blanco seco • Caldo (aprox. 3T.) • cebolla picada • manteca

Cebolla • Arroz carnaroli • Vino blanco • Hongos (portobellos, champignones) • Caldo de verdura • Hongos porcini deshidratados

champiñones grandes • echalote finamente picado • manteca y unas gotas de aceite. • colmadas de queso rallado • la miga de un pancito remojado en leche y exprimido. • clara de huevo • sal, pimienta y nuez moscada rallada, a gusto.