nopales cocidos en juliana • jitomates grandes sin pedinculo picados en cubos • cebolla pelada chica cortada en cubos • cilantro labado y picado finamente • chiles serranos sin rabo, ni semillas, ni venas, picados en cubitos • xoconostle asados, pelados sin semillas, picados en cubitos • Sal marina recién molida • epazote • hierba santa • aguacate • buen vinagre de manzana • vinagre madre •