Tradicional

Raíces de yuca • Aceite • Repollo • Cebolla morada • Vinagre de manzana • Salsa preparada

Sopa Maggi de • Zanahoria • Pipianes • Chile verde • Tomate • Apio • Guisquiles • Aceite • Tortillas • Queso rallado

tasas de arros pre cosido • zanahorias en mirepuas • papas en mire púa • brócoli • pimiento verde • güisqui • aceite de oliva • mantequilla neutra

carne de res al minuto (suavizada) • salsa de tomate (ranchera) • cebolla • tallos de cebolla • chile huaco • comino • alcapate o culantro • aceite de oliva • ajo • agua

harina • cerveza rubia • aceite de oliva • sal • orégano seco • azúcar • harina para enharinar (para que no se pegue a la mesa) • mozzarella rallado o mozzarella fresco • salsa de tomate para (puedes ver en otra receta como la hago) • proteína (jamón, pepperoni, salami, tocino etc)

Hayotes tiernos • Leche • Canela en • Azúcar

Harina de maíz • Pimienta gorda • Sal • Plátanos maduros • Dulce de caña • Canela

Señoritas de maíz • Piernas de pollo • Guisquil • Zanahoria • Ejote • Pipianes • Apio • Tomate • Ajo

Lenguini o espagueti porque de pasta de tu elección puede ser • Pechuga • Ajo • Cilantro • Leche • Crema • Mantequilla • Queso duro blando

Harina de maíz • Harina suave o de trigo • Sal • Azúcar blanca o morena • Leche líquida • Huevos • Mantequilla o margarina • Vainilla • Aceite vegetal (o el de su preferencia) • Azúcar y canela en polvo para decoración • Polvo de hornear

Aceite • Harina de maíz • Plátano de huerta • Chile • Cebolla • Sal de ajo • Pimienta negra • Sansón completo • Apio • Tomates • Consomé de pollo • Hojas de orégano •

Menudos de pollo (hígado y mollejas) • Papas • Pipianes • Apio (hojas sin tallo) • Tomate • Alcapate • Ajo • Masa de maíz • Consomé de pollo • Pimienta y comino en grano • Sal

Chipilín • Zanahoria • Guisquil • Tomate • Cebolla blanca • Ajo • Sopa pequeña Maggi • Pimienta y comino en grano • Consomé de pollo • Sal de cebolla • Huevos • Pasta codito

ltr. De sopita de frijoles • arroz precocido • consomé de res • huevos • salsa naturas ranchera • cebolla blanca • Chile verde • aceite • queso (duró blando)

leche tibia • azúcar • sal • huevo • levadura seca • esencia de vainilla • mantequilla • harina • coco rallado • huevos • esencia de vainilla • leche condensada

masa de maíz • Condimento • Sal • bot. De aceite • pollo • salsa naturas de hongo o ranchera • De repollo • Chile verde • cebolla blanca • zanahoria • bols de Pepinesa del chef de 200 gr • queso rallado •

wan tang • chocolate semi amargo • azúcar morena • agua • aceite

tortilla de harina para burrito • tomate • lechuga romana • aceitunas • cebolla • queso mozarella • salsa cesar • aceite de oliva • croutons

RELLENO • chocolate semi amargo • queso crema suavizado • leche condensada • huevos (enteros: yema y clara) • licor de café • esencia/extracto de vainilla • BASE • galletas de chocolate • mantequilla o margarina derretida

Ayote o calabaza mediana • Panela • Canela en rajas a su gusto • pimientas gordas • agua

chiles jalapeños **(este paso es opcional)** cortados en rajas o juliana (de esos de lata) • pechugas de pollo deshiladas previamente cocidas a tu gusto con cebolla, pimienta, sal, consomé • de pollo en polvo, ajo (de ahí sacas la taza de caldo de pollo que menciono abajo) • caldo de pollo • tomates cocidos y sin semillas • cebolla • ajo • Sal y pimienta • Aceite • tortillas de maíz (de las de taco que son delgaditas, ya las venden hechas) • crema ácida • queso mozzarella rallado (puede ser cualquier queso pero del que se derrita para poder gratinar)

Queso crema • yogurt • azúcar • Maizena simple o harina • Huevos • chocolate semi amargo • Galletas oreo • Mantequilla

Harina de trigo • Agua (poquito tibia) • Levadura seca • Sal

Leche (En polvo o Líquida) • Maíz tostado • Azúcar • Canela

bolovique de res • rábanos finamente picados • hierba buena finamente picada • tomates maduros finamente picados • cebolla mediana picada finamente • limones • sal y pimienta • agua

frijoles negros secos (remojados la noche anterior para optimizar la digestión) • tocino de pavo o salchicha de pollo ahumada (aporta el sabor ahumado clásico con una fracción de la grasa) • cebolla grande, picada fina (volumen y sabor con cero impacto calórico) • pimiento verde, picado fino (volumen y sabor con cero impacto calórico) • ajo machacado • hojas de laurel • caldo de huesos (bone broth) de pollo (el secreto para inyectar proteína extra y colágeno sin alterar el sabor) • vinagre de manzana • azúcar (técnico: el ácido corta el índice glucémico del plato y realza los sabores de golpe)

carne molida • tocino molido • huevos • leche • Salsa inglesa • chdas Catsup • chda mostaza • chdita mantequilla • zanahoria picada • cebolla • ajos • apio •