La pasta se pone a cocer con sal y las hierbas de olor con poquito aceite hasta que este al dente, se enjuaga con agua fría y se deja escurrir en un colador.

En un sartén caliente con una cucharadita de aceite de oliva y la mantequilla y el consomé en polvo.

Se añaden las espinacas previamente lavadas y desinfectadas, el chile, crema el ajo, pimenta orégano y lo dejamos sazonar un poco. Agrega la pasta y cubre con queso rallado al gusto.