Coliflor a la mexicana con pastel pimiento
La coliflor amada por muchos odiada por otros. Con esta receta nadie podrá resistirse, especialmente los niños. 🤭
#coliflor #pastelpimiento #embutido #comidadeliciosa #alamexicana #MiRecetarioMX
Coliflor a la mexicana con pastel pimiento
La coliflor amada por muchos odiada por otros. Con esta receta nadie podrá resistirse, especialmente los niños. 🤭
#coliflor #pastelpimiento #embutido #comidadeliciosa #alamexicana #MiRecetarioMX
Paso a paso
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Picamos finamente la cebolla morada y los dientes de ajo, ponemos a dorar en la cacerola sin aceite. Mientras separamos los ramilletes de coliflor en ramilletes más pequeños, los agregamos a la cacerola y mezclamos.
- 2
Mientras se cocina la coliflor con la cebolla y el ajo, picamos finamente los jitomates y los añadimos, dejamos cocinar hasta que el jitomate se vea como puré. En lo que se cocina cortamos el pastel pimiento en cuadros. Y esperamos a que el jitomate esté bien cocido.
- 3
Cuando está bien cocido el jitomate ponemos el pastel pimiento y mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes. No agregamos agua porque las verduras sueltan su propio jugo. Antes de apagar sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.
- 4
Y listo, tenemos una coliflor a la mexicana con pastel pimiento súper deli! Yo lo acompañé con aguacate y pan integral, pero puedes comerlo con arroz, frijol, espagueti o guacamole. Lo más importante es disfrutar! 😋 Si te gusta la receta, también puedes seguirme en mi canal de YouTube: https://youtu.be/aVvuImUECFw
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