Mermelada de frutilla light con solo 20% de azúcar!
Gaby @dulceandocongaby
Hace poco me invitaron a un evento donde vendian todos productos regionales y orgánicos. Entre ellos había mermeladas de todo tipo con solo 20% de azúcar. Al principio pensé que no iba a tener ni gusto pero cuando la probe la verdad no entiendo por que no lo hice nunca antes en mi vida! Empeze a investigar y la verdad es que mientras más madura este la fruta y repose más dulce es! Por eso hice mi propia mermelada y quede enamorada, tienen que probarla definitivamente!!!
Mermelada de frutilla light con solo 20% de azúcar!
Hace poco me invitaron a un evento donde vendian todos productos regionales y orgánicos. Entre ellos había mermeladas de todo tipo con solo 20% de azúcar. Al principio pensé que no iba a tener ni gusto pero cuando la probe la verdad no entiendo por que no lo hice nunca antes en mi vida! Empeze a investigar y la verdad es que mientras más madura este la fruta y repose más dulce es! Por eso hice mi propia mermelada y quede enamorada, tienen que probarla definitivamente!!!
Paso a paso
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Lavamos y sacamos las hojas a las frutillas. Las cortamos en pedacitos pequeños y los ponemos en un bowl. Agregamos el azúcar y mezclamos bien. Dejamos reposar en la heladera unas 3-4 horas. Lo ideal es dejarla toda la noche pero es como ustedes prefieran.
- 2
Ponemos las frutillas maceradas en una cacerola y le agregamos el jugo de limón. Cocinamos a fuego bajo por unos 25 min. O hasta que se ablanden y tomen un poco de consistencia. Dejamos enfriar completamente.
- 3
Terminamos su cocción para llegar al punto mermelada llevandolo nuevamente al fuego hasta que las frutillas se desintegren. Cuidado con que no se queme. Dejamos entibiar y colocamos la mermelada en frascos esterilizados. Tapamos y luego enfriar
- 4
Y listo! Es súper fácil y muuuy rica sinceramente. Además queda con una textura increíble, 100% natural y mucho más saludable que las industriales🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/11069761
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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