Tallarines salteados tipo wok
Roger Castedo @rcastedo
Esta es una receta rápida y sencilla de hacer además de rica inclusive si tienes invitados
Tallarines salteados tipo wok
Esta es una receta rápida y sencilla de hacer además de rica inclusive si tienes invitados
Paso a paso
- 1
Picar la pechuga en bastones y poner un poco de agua y cocinar en el microondas de 2 a 3 min. Solo que se cocine por fuera
- 2
Picar todos los ingredientes en bastones y cocinar el fideo al dente
- 3
Poner un poco de aceite en el wok sartén u olla poner la cebolla y el azúcar. Una vez blanquea la cebolla agregamos un poco de salsa soja una vez caramelizada retiramos solo la cebolla
- 4
Sobre el caramelo que queda en el wok ponemos la zanahoria y el jugo que quedo del pollo cocido y tapamos hasta que se cocine un poco ojo que no quede cruda ni muy cocida. Luego retirar del wok
- 5
Sobre los jugos ponemos el pollo inmediatamente agregamos salsa soja
- 6
Agregamos el vinagre muy poco solo para que no se negree el pollo y ponemos la pimienta caramelizamos un poco. Retiramos y enjuagamos el wok con muy poca agua y lo reservamos con el pollo
- 7
En el wok (en mi caso lo hice en una olla) ponemos un chorrito de aceite y mezclamos los ingredientes como en las fotos
- 8
Acá le pueden agregar zucchini (carote), brotes de soja, semillas de sésamo, zapallito si lo desean. (Jueguen con los sabores
- 9
Agregamos más salsa soja si es necesario. El jengibre y el caldo en polvo. Revolvemos con 2 cucharas hasta que caliente el fideo y tome el color deseado
- 10
Emplatamos buscamos los palitos chinos y a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roger Castedo le encantará ver cómo quedó.
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