Crema pastelera, batir 100 cc de leche con las yemas y la maicena hasta que ligue todo, reservar, en una olla calentar a fuego medio el resto de la leche con la tagatosa y la vainilla. Cuando rompa el hervor agregar lo reservado lentamente batiendo hasta que espese, dejar enfriar con alusaplast topando la mezcla para que no se forme nata arriba.

Fruta: calentar todos los ingredientes de la fruta juntos revolviendo de vez en cuando, hasta lograr el espesor deseado. Enfriar.

Base; unir el pan rallado (en mis recetas) con la mantequilla y armar la base, de la misma forma como si estuvieran usando galletas.