Feijoada
Macarena Aguilera C. @makita
La feijoada es un plato típico de Brasil y esta es otra forma deliciosa de comer porotos negros
Feijoada
La feijoada es un plato típico de Brasil y esta es otra forma deliciosa de comer porotos negros
Paso a paso
- 1
Remojar los porotos durante toda la noche.
- 2
Picar cebolla, ajo, pimientos a cuadritos y hacer un sofrito en una olla, a este le vamos a agregar la naranja cortada en rodajas. Picaremos el tocino, la longaniza y la chuleta y la agregaremos al sofrito, agregaremos también sal, pimienta y laurel. Sofreír por 5 minutos
- 3
Colaremos los porotos y los echaremos a la olla con 1, 5 litros de agua, cocinar en olla a presión por 30 minutos o en olla común durante 1 hora, recuerda ir revisando la textura de poroto ya que algunos son más firmes que otros (depende de la marca o temporada)
- 4
Prepararemos nuestro arroz blanco, que en esta oportunidad no es el protagonista así que lo prepararemos muy simple. Echar el aceite a la olla y la taza de arroz comenzar a revolver Hasta que el arroz se empiece a perder su transparencia echarle sal y agrégale las dos tazas de agua, cocinar a fuego suave por 20 minutos.
- 5
Para montar nuestra feijoada colocaremos arroz y los porotos al costado, decoraremos el arroz con media rodaja de naranja
- 6
Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Aguilera C. le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy niña me metía la cocina a inventar recetas y mis padres me permitían tener esa curiosidad...Hoy he ido aprendiendo a probar Sabores nuevos a valorar la comida hecha en casa.Comencé hace muy poco a compartir mis recetas, todas estas con mi toque personal y espero que les guste y les sirva de motivación para preparar cosas ricas en casa para nuestra familia, nuestros amigos, seres queridos y obviamente para nosotros mismos!!Cocinar es otra forma de entregar amor ❤Les comparto mi instagran donde hay mucha comida pero sin recetas, de aquí nació la inquietud de entregar con mucho amor lo que hago, siéntanse con la libertad de pedirlas y aquí las publicaré.https://bit.ly/3gSQpYA@makitaaguileracastaneda
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