Torta fácil y económica
Torta rellena de duraznos con crema, decorada con crema moka y chocolatitos.
Torta fácil y económica
Torta rellena de duraznos con crema, decorada con crema moka y chocolatitos.
Paso a paso
- 1
Para el bizcochuelo: batir los huevos con batidora eléctrica e ir incorporando de a poco el azúcar. batir bastante tiempo hasta que incremente el volumen e incorporar la esencia de vainilla y las cucharadas de aceite.
- 2
Tamizar de a poco e ir incorporandola al bowl. Pero mezclar suave con espátula para que no se baje la altura.
- 3
Una vez incorporada toda la harina, colocar en un molde de torta, previamente emantecado y con harina. Cocinar a 180° aproximadamente 40 minutos. Pinchar el medio de la torta con cuidado, para que se baje un poco y nos sirva después para la decoración (es opcional). Y luego seguir cocinando unos minutos más. Desmoldar y dejar enfriar bien la torta antes de decorar.
- 4
Colocar dos palillos a la misma altura antes de cortarla por la mitad. Esto nos ayuda a que quede parejo al momento de unirla. A la base de la torta la vamos a colocar en una bandeja con un poco de dulce de leche o mermelada para que quede pegada y no se mueva.
- 5
Calentar el jugo de la lata de duraznos y humedecer las dos tapas de la torta.
- 6
Cortar en rodajas finitastodos los duraznos. Mezclar con batidora la crema con 4 cdas de azúcar impalpable y esencia de vainilla. Luego desparramar la crema, como se puede visualizar en la foto.
- 7
Colocar todos los duraznos de forma pareja.
- 8
Unir la torta y verificar que los palillos coincidan.
- 9
Batir lo que queda de la crema con el café y la manteca blanda.
- 10
Cubrir la torta con la mezcla.
- 11
Emparejar detalles en los bordes
- 12
Derretir el chocolate y colocarlo finito en la mesada o en algún recipiente y dejar enfriar unos minutos.
- 13
Una vez que se ponga duro, sacarlo con un cuchillo y romperlo de la forma que gusten para la decoración. Por último, llevar la torta a la heladera y degustar.
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