Chop suay a mi manera
Renzo @cook_24875360
Me encantan las verduras y si hay un trozo de carne, cualquiera sea, mucho mejor, por eso decidí contarles como marcho este delicioso plato.
También lo podes acompañar con arroz🤤
Si queres ver el videito explicativo, anda al insta y buscame @lacocinaderenzo
Chop suay a mi manera
Me encantan las verduras y si hay un trozo de carne, cualquiera sea, mucho mejor, por eso decidí contarles como marcho este delicioso plato.
También lo podes acompañar con arroz🤤
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Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en juliana todas separadas, podemos dejar juntas el zucchini y el zapallito verde por que tienen el tiempo de cocción similar
- 2
El pollo también lo cortamos en tiras
- 3
En un wok, sartén, olla o lo que tengas, colocar un chorrito de aceite y esperas a que caliente, luego metes el pollo y sellas
- 4
Una vez el pollo sellado le vas a gregando las verduras de acuerdo a su tiempo de cocción. Primero los morrones, luego la berenjena, zanahoria, anco y por último los verdes. Es necesario que entre una verdura y otra haya un tiempo mínimo de dos minutos.
- 5
Vas a hacer una salsita con dos medidas de salsa de soja, una de vino blanco, un diente de ajo y un chorrito de miel.
- 6
Es muy importante que los vegetales queden tiernos por fuera y crujientes por dentro, para lograr esto vas a ir incorporando chorritos de vinos entre verdura y verdura para que cocine con el vapor🤤
- 7
Una vez que tenés cocido los verdes sacas del fuego y servis!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renzo le encantará ver cómo quedó.
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