Bizcocho decorado con fondant
El domingo era el cumple de mi vecina y, ahora no están pasando un buen momento y estaba algo triste. Así que por la mañana nos pusimos sus nietas, mi hermana y yo a prepararle un bizcocho para su cumple y cantarle cumpleaños feliz. Se emocionó un montón y estaba muy bueno. Como sale mucho mucho bizcocho con las medidas que voy a dejar, de receta... nosotros lo dividimos en dos y por un lado se quedó en casa medio sin decorar y, el otro medio (el que veis en la foto) es el que decoramos. Espero que os guste, en mi casa no duró ni un poquito.
Bizcocho decorado con fondant
El domingo era el cumple de mi vecina y, ahora no están pasando un buen momento y estaba algo triste. Así que por la mañana nos pusimos sus nietas, mi hermana y yo a prepararle un bizcocho para su cumple y cantarle cumpleaños feliz. Se emocionó un montón y estaba muy bueno. Como sale mucho mucho bizcocho con las medidas que voy a dejar, de receta... nosotros lo dividimos en dos y por un lado se quedó en casa medio sin decorar y, el otro medio (el que veis en la foto) es el que decoramos. Espero que os guste, en mi casa no duró ni un poquito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 160ºC. Se baten las claras hasta que estén al punto de nieve y, cuándo las tenemos al punto añadimos las yemas y poco a poco también vamos añadiendo el azúcar.
- 2
En un cazo ponemos la leche a hervir con la canela y el limón. En un cuenco a parte tamizamos toda la harina y una vez la tenemos todas vamos añadiéndola al bol de la mezcla poco a poco sin parar de batir. Y, cuándo tenemos toda la harina incorporada vamos echando poco a poco la leche (con un colador porque se habrá hecho nata). Seguimos batiendo con las varillas.
- 3
Añadimos los refrescos, primero todos los de un color y luego los 4 del otro color. Añadimos la raspadura de limón y, el vaso y medio de aceite. Mezclamos bien hasta que todo quede uniforme.
- 4
Preparamos el molde con mantequilla para que no se pegue el bizcocho y, echamos la mezcla sobre el molde. Metemos al horno 20 -30 minutos a 160ºC, cuándo veamos que está doradito lo pinchamos y comprobamos que está terminado de hacer.
- 5
Decoración:
- 6
Mientras el bizcocho está en el horno, trabajamos el fondant, que no lo pondremos sobre el bizcocho hasta que éste se haya enfriado. Hacemos las formas y trabajamos el fondant como si fuese plastilina.
- 7
Para pegar unas cosas con otras se pueden utilizar los pegamentos de alimentos o, como hicimos nosotras, se puede usar mantequilla.
- 8
Montaje:
- 9
Cuándo está frío vamos colocando las figuras que hemos ido moldeando con el fondant creando el diseño que más nos guste.
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